Biz Türkler baklava-börek deyince dayanamayız.

Hatta bayramımız bile var: Şeker bayramı.

Peki şeker sigara kadar zehirli olabilir mi?

Ölümlerden ölüm beğen gibi bir soru.

Evet, şeker de masum değil hiç.

Şekerden kaçınmak zordur

çünkü şeker her yerde,

her şeyde bulunur.

Oysa sigara ve nikotinden kaçınmak daha kolaydır.

Bu gün kola, çikolata, şekerleme, bisküvi,

kek, puding, jöleli şeker ve

baklava börek gibi şeker içeren bariz ürünler vardır.

Ya yiyeceklerinizdeki gizli şekerler!

Şeker, ekmeğinizde, yoğurdunuzda,

ketçapınızda bulunabilir.

Şekerden kaçınmak zordur.

TATLI BELA ŞEKER…

Şekerler iki türde bulunur.

Doğal olarak bulunan şeker ve ilave şekerler.

İlave şekerler, yiyecek ve

içeceklerin işlenmesi sırasında

ilave edilen şekerlerdir.

Bal, yüksek fruktozlu mısır şurubu ve

pekmez gibi,

yiyeceklere tatlılık katmak için

kullanılan bileşenlerdir.

Doğal olarak bulunan şeker ise

yiyecek ve içeceklerin işlenmesi sırasında

asla eklenmez.

Bunun yerine, yiyecek zaten şeker içerir.

Meyvedeki fruktoz ve sütteki laktoz buna örnektir.

Meyve ve süt ürünlerinde bulunan şeker

bizim için zararlı değildir.

Süt ürünlerinde bulunan protein ve

meyvedeki lif, vücudumuzun doğal şekeri

yavaşça emmesine yardımcı olur.

Şekerin sindiriminin yavaşlaması,

insülin tepkisinin ani yükselmesini ve

karaciğerimize zarar vermesini önler.

İlave şeker tüketmek sağlığınızı

hızla olumsuz etkileyebilir.

Yapılan araştırmalarda ilave şekerin

sağlıklı beslenmeyi neredeyse

imkansız hale getirdiği sonucuna varıldı.

Ne kadar çok ilave şeker tüketirseniz,

o kadar az sağlıklı yiyecek seçimi yapar ve yersiniz.

Şeker, tat alma duyularımızı ve

vücut sistemlerimizi bozabildiği için bu durum ortaya çıkar.

Birçoğumuz tatlılara aşırı düşkünlük gösteririz.

Tatlı yemeden huzur bulmayız.

Vücudumuzun ihtiyacından fazla şeker tüketirsek

fazlasını yağ olarak depolarız.

Bu da obezite ve şeker hastalığı ilişkilendirilir.

ŞEKER VE SAĞLIK

Şekeri yediğimizde, hemen midenize gider ve

burada sindirim suları tarafından seyreltilir.

Daha sonra enzimler onu

glikoza parçalamaya başlar.

Bu glikoz kan dolaşımına geçer ve

burada enerjiye dönüştürülür.

Ardından insülin salınır ve

kan şekerini dengelemek için

kandaki fazla glikozu emer.

Çok fazla şeker yediğinizde,

toksik maddeyi-şeker- yönetmeye çalışmak için

sisteminize aşırı miktarda insülin girer.

Sonuç şeker yükselmesidir.

Kan dolaşımında ne kadar çok şeker varsa,

o kadar çok insülin salınır.

Vücudunuz çok fazla insülin salgılarsa,

kan şekeriniz normal seviyelerin altına düşer.

Bu duruma -hipoglisemi- daha iyi bilinen adıyla

şeker düşmesi denir.

Bu, vücudumuzun bize daha fazla

şeker istediğini söyleme şeklidir.

Enerji için kullanılmayan ve

tüketmeye devam ettiğimiz şeker,

yağa dönüştürülür.

Bu süreç ne kadar sık ​​olursa,

o kadar çok insülin gerekir.

Bu, vücudumuzun şekeri

enerji olarak kullanmayı bırakıp

doğrudan yağa dönüştüreceği anlamına gelir.

Bu durum şişmanlığa, kalp hastalığına ve

şeker hastalığına yol açabilir.

Sürekli halsizlik veya sürekli susuzluk ve

açlık hissi, şeker tüketiminde

aşırıya kaçtığınızın işaretleri olabilir.

Bu durum devam ederse ve

şekeri ölçülü tüketmiyorsanız,

kilo aldığınızı hemen fark edeceksiniz.

Yüksek şekerli diyetler,

insanların obez olmasının büyük bir nedenidir.

Obez olduğunuzda, hücreleriniz

insülinin normal etkilerine karşı

dirençli hale gelebilir ve

enerji için kullanmak üzere

kandaki glikozu emmekte zorlanabilir.

Bu, pankreasınızın daha fazla

insülin üretmek için aşırı çalışmasına neden olur.

Ancak pankreasınızın yoğun çalışmasına rağmen,

hücreleriniz yine de glikozu kabul etmez.

Sonuç olarak, kan dolaşımınızda

gidecek yeri olmayan fazla şeker dolaşır.

Kanınız şekerle doymuşsa,

vücudunuzdaki hemen hemen

her organa zarar verebilirsiniz.

Şekerli kanı damarlarınızdan pompalamak,

ince bir borudan yoğun bir çamuru pompalamak gibidir.

Bu, yüksek tansiyona, böbrek yetmezliğine veya

böbrek hastalığına yol açabilir ve kalbiniz,

beyniniz ve gözleriniz gibi

vücudunuzun diğer bölümlerini de etkileyebilir.

ŞEKER BAĞIMLILIĞI

Şeker, sigara kadar bağımlılık yapıcı olabilir mi?

Bu soruya evet demek lazım.

Yapılan bir araştırmalara göre,

şekerli yiyecekler nikotin ve

kokain kadar bağımlılık yapıcı olabilir.

Şekerin neden olabileceği zarar hemen anlaşılmaz

çünkü bu zaman içinde gelişir.

Tıpkı bir sigaranın size

anında zarar vermeyeceği gibi.

Bunun yerine, zamanla artan miktarda

şeker tüketmek sağlığınızı olumsuz etkileyecektir.

Her gün yediğiniz ve vücudunuza yaptığınız şeyler

sağlığınız üzerinde uzun vadeli bir etkiye sahiptir.

Şekeri ölçülü tüketirseniz,

sağlıklı kalmaya devam edebilirsiniz.

Bizim kültürümüzde “azı karar,

çoğu zarar” diye bir söz vardır.

Tütüne kesinlikle hayır,

şekerin de ölçüsünü kaçırmamalı.

Sağlıkla…