Yaz ayları en çok tansiyon ve şeker hastalığı gibi kronik hastalığı olanları zorlar.

Beslenme uzmanları der ki;

Sağlıksız yiyecekleri az tüketin ya da besleyici seçeneklerle dengeleyin!

Kırmızı, yeşil, turuncu meyveler tezgâhlarda boy göstermiş; karpuzdan kavuna, şeftaliden üzüme…

Şeker tadında.

Köy pazarlarında acurlar, salatalıklar, hele haşlamalık taze mısırlar.

Acuru, dilimlenmiş salatalığı tuzlayıp yemeyi severiz.

Hele haşlanmış süt mısır tuzlamadan yenir mi?

Yaz günlerinde hem şekerli gıdalar, hem de tuzlularla bombardıman oluruz.

Bu durumda beslenme uzmanlarının önerdiği sağlıklı beslenme tam olarak ne anlama gelir?

Bunu cevaplamak zor.

Ama beslenme temelleri oldukça basit.

Sağlıklı bir hayat için protein, karbonhidrat ve yağ dengesini tutturmak,

İlaveten yeterli vitamin ve minerallere ihtiyaç vardır.

Formül, sağlıksız yiyecekleri azaltıp, asla yememeniz gereken yiyecekleri düşünmek yerine ara sıra küçük bir top dondurma yenilebilir.

Sağlıklı beslenme, belirli yiyecekleri tamamen ortadan kaldırmak anlamına gelmez.

Sağlıksız yiyecekleri düzenli olarak ve (daha sağlıklı seçenekleri dışlayarak) yemenin, kalp hastalığı, yüksek tansiyon, diyabet ve hatta bazı kanserler gibi hayatı tehdit eden hastalıklara zemin hazırlayabileceği öne sürülüyor.

Gıdalardaki ilave şekerler, ister beyaz olsun isterse esmer şeker, yüksek fruktozlu mısır şurubu veya bal, şeker neredeyse hiç besin içermez ve saf karbonhidrattır.

Çok fazla şeker yediğinizde, boş kaloriyle doyarsınız, bu da kan şekerinizin iniş çıkışlarına neden olur ve önemli besin maddeleri ve lif içeren yiyecekleri yemenizi engelleyebilir.

Gıdalardaki ilave şekerler - hele şu günlerde en çok tüketilen gazlı içecekleri ve diğer şekerli içecekler - ilave şekerin birincil kaynağı ve kilo alımına büyük katkıda bulunan bir faktör olduğu belirtiliyor.

Her gün içilen sadece ekstra bir şişe şekerli içecek, bir yılda epey kilo almanıza neden olabilir.

Bunun nedeni sadece içeceklerin kendilerinin kalori eklemesi değil, aynı zamanda bu sıvı kalorilerin katı yiyecekler kadar doyurucu olmamasıdır.

Yaz günlerinde en çok tüketilen gıdaların başında kahvaltıda, akşam üstleri ve arada bir atıştırmalık olarak kurabiyeler, kekler, donutlar, pastalar ve diğer birçok tatlıya kim karşı koyabilir.

Araştırmacıların belirttiği;

Ticari olarak hazırlanmış çeşitler, işlenmiş karbonhidratlar, ilave şeker, sağlıksız yağlar ve genellikle tuzla dolu olduğu.

Hep üç beyazlar denir ama beyaz yiyecekler denilince; ekmek, makarna, patates, pirinç, kurabiye, kek veya krep – eğer bu yiyeceklerden hoşlanıyorsanız, hiç olmazsa tam tahıllı versiyonlarını tercih edin.

Günümüzün yeme içme tarzı hazır yiyecekle beslenme.

Bu tür hazır yiyecekler işlenmiş ve yüksek yağlı etlerle de olabilir.

Şahsen soğuk etlerden ve “sosisli börekten” uzak duruyorum.

Sevdiğim pastırmayı bile dikkatle yiyorum.

Jambon, sosis ve birçok şarküteri ürünü gibi işlenmiş etler yerine balık, tavuk eti, fasulye gibi protein dolu, sağlıklı olduğunu düşündüğüm gıdaları tercih ediyorum.

DEVAMI VAR