Hayatımızın her günü stres yüklü.

Gündelik geçim sıkıntıları, sağlıklı hayat kaygılarından, küresel iklim değişikliğinin çevresel etkilerinden herkes streste.

Bir nebze olsun dünya kupası hayatımıza heyecan katsa da hayat yine devam ediyor.

Hayatımızın çarkı şaştı, ruhumuz sisleniyor.

Sanki cankurtaran simidi gibi sıkıntılı, stresli zamanlarda yeme alışkanlıklarımız da değişiyor.

Stres kaynaklı yeme-atıştırma alışkanlığı, sadece irade eksikliği ile açıklanamaz.

Hayatımıza yön veren hormonal mekanizma devreye giriyor.

Araştırmacılara göre kronik stresin hormonları iştah düzenlemesini ve beyin ödül yollarını değiştirebiliyor.

Yüksek yağlı, yüksek şekerli “teselli-ödül yiyeceklerine” olan isteği artırabileceği gösterilmiş.

Hayatımızı değiştiren elbette sadece rutin işler değil.

Şu sıralardaki sınavlar, sınav sonuçları, okul seçmeleri, piyasa yönünden son teslim tarihleri veya stresli yaşam olayları sırasında elimiz bir paket cipse veya çikolataya gider.

Kimsenin aklına kalori yönünden kıyaslanamayan bir gıda olan salata, meyve gelmez.

Bu anı herkes çoğu kez yaşamıştır.

Stres altındaki bir kişinin beyni yiyeceklere verdiği tepkiyi değiştirebilir ve şekerli ve yağlı “teselli yiyeceklerine” olan isteği artırabilir.

Kısa süreli stres altındayken, bu olay aslında iştahın baskılanmasına neden olur.

Ancak süregelen stres durumunda, vücudumuzda/beynimizde harekete geçen yollar, yiyecek alımını ve şeker veya yağ oranı yüksek “rahatlatıcı-ödüllendirici yiyeceklere” olan tercihi artırır.

Bu durum, hatırlarsanız öğrencilik yıllarımızdaki sınav dönemlerinde cips, çikolata, kek ve kurabiye gibi yağlı ve şekerli yiyeceklere saldırdık.

Bazılarımız sırf bu yüzden sınav döneminde tombullaştık.

Hayat memat meselesi gibi uzun süreli bir stres hali vücudumuzun kendini düzenlemek ve sakinleştirmek için rahatlatıcı yiyeceklere yönelir.

Uzun süreli stres, hormon aktivitemizi artırır ve lezzetli, yüksek şekerli ve/veya yüksek yağlı yiyecekler yemeye arzulatır.

Yüksek şekerli, yüksek yağlı yiyecekleri atıştırarak, beynimize sakinleşme sinyali göndeririz.

Bu uyarılar, hormon aktivitesini azaltır ve algılanan stresi düşürerek geçici olarak daha az stresli hissetmenize yol açar.

Ancak bu durum sık sık veya uzun süre devam ederse, kilo alma ve metabolik sendrom sorunu riskimizi artırır.

Metabolik sendrom sorunu kendini uzun vadede yüksek kan şekeri veya kolesterol gibi sorunlarla gösterir.

DEVAM EDECEK