Temmuz ayı sanki hiç yaşanmamış gibi hızla geçti. Sıcak havaların kendini iyice hissettirdiği temmuz ayı, tabiri caizse yokuş aşağı bırakılmış bir taş misali nasıl geçtiğini anlayamadık. Şimdi de yazın son demlerinin yaşandığı ağustos ayındayız. Bu günlerin bitmesine de sayılı günler kaldı. Artık yaz sıcaklarını da kimse konuşmayacak. Yaz mevsimi geldiğinde aynı şeyleri tekrarlayıp dururuz hep; “Bu yaz pişeceğiz.” Yine serin bölgelere gidelim. Yanı başımızdaki Tatvan, Ahlat ve Gevaş gibi serin bölgelerde yazı geçirelim diyenler olur.

SICAĞA ALIŞANLAR DA OLUYOR

Bu planları yaz sıcağını hisseden birçok kesim yapar. Ama memleketin sıcak havasına alışanlar da kolay kolay burayı terk etmez. Sıcak hava olsa da memleket bir başkadır.

Yazın bitmesine artık sayılı günler kaldı. 15 Ağustos’tan sonra sıcak hava yerini yavaş yavaş serin havalara bırakır.

Tabii her ne kadar sıcaklardan şikayet etsek de bu coğrafyada yetişen bazı sebze ve meyvelerin sofralarımızı nasıl şenlendirdiğini düşünün. Bu bölgede aromasıyla bilinen incir, kivi tadındaki cefan kavunu başta olmak üzere birçok ürün, sıcak havaların beslediği toprağın etkisiyle bir başka lezzetli oluyor.

Eskilerin deyimiyle sıcaklarla bu coğrafyadaki ürünlerin tadına doyum olmaz.

Yukarıda da değindik. Birçok kesim sıcak havalardan şikayet eder. Ama bir o kadar da sıcak havayı seven kesimin olduğunu unutmayalım.

Batman şimdi değil, 100 yıldır bu coğrafyada yaşayan insanların sıcak havaya alışkın olduğu bir kenttir. Her ne kadar temmuz ayından ağustosun sonuna kadar Serhat bölgesi dediğimiz serin bölgelere gidenler olsa da, daha büyük çoğunluk burada kalmayı tercih ediyor.

Son günlerde hep sıcak havalar gündemde olduğu için bugün de sıcak havalarla ilgili okurlarımıza bir mesaj verelim dedik.

Batman Ovası’na çıktığınızda özellikle hububatı kaldıran birçok çiftçinin kış hazırlığına çoktan başladığını görürsünüz. Kimi çiftçi bu yıl umduğu fiyattan satamadığı samanı stokluyor. Kimi çiftçi ise Doğu ve Karadeniz Bölgesi’nden gelen besicilere samanı normal fiyattan satıyor.

Yine yaz mevsiminin olmazsa olmazı cefan kavunu ve diğer bölgelerde yetişen yerli kavun için sıcak hava demeden tarlada ürün toplayan çiftçinin koşturması hayranlık verici.

Uzmanların saat 11.00 ile 16.00 arasında mümkün olmadıkça dışarı çıkılmaması uyarısına dikkat edenler var. Fakat çiftçi ve üretici, ürününü bu yaz mevsiminde tarladan kaldırmak zorunda.

Bu yıl çiftçi açısından verim tek kelimeyle mükemmeldi. Hububat başta olmak üzere diğer ürünlerdeki verim en yüksek seviyedeydi.

Sadece hububatta Batman Ovası’nda 260 bin ton buğday ve arpa verimi gerçekleşti. Bunlar çiftçi için son yılların en güzel rekolte oranıdır.

Hububattan sonra şimdi de çiftçinin gözü gibi baktığı mısırın hasadı birkaç hafta sonra başlayacak. İnsan boyunu geçen Batman çevresindeki mısır üretimi yüz güldürüyor.

Mısır, çiftçi için en rahat ürünlerden biri. Suyu tarlaya bırakırsınız, birkaç hafta içinde mısır boy atar.

Batman çiftçisi sadece mısırla yetinmiyor. Artık ayçiçeğine de yöneldi. İkinci ürün olarak ektiği ayçiçeği de Batman çiftçisine umut oldu.

YERLİ KAVUN BOLLUĞU

Kuşkusuz yaz mevsimi geldi mi Batman Ovası’nda en fazla verimin elde edildiği ürünlerden biri de cefan kavunu ile yerli kavundur.

Cefan ve diğer yerli kavunlar, Çukurova’dan gelen kavunu sollamış durumda. Satış rekoru kuşkusuz cefanda, ikinci sırada ise yerli kavunda.

Batman’ın köy pazarına bakın, tezgahları cefan ile yerli kavun süslüyor. Daha ilk çıktığında kilogramı 40-50 TL bandında satılan kavunun fiyatı şu günlerde 40 TL’nin altına düştü.

Kavunla birlikte özellikle Gercüş ve Hasankeyf çevresinde yetişen incir ise yöre insanına ayrı bir damak tadı tattırıyor. Bağdan gelen tatlı incir şu günlerde üreticiyi yaksa da üretici incir üretiminden umutlu.

Çiftçinin gözü bu aralar ürettiği ürünleri piyasaya sürmekte.

Batman Sebze ve Meyve Hali’nde Çukurova’dan gelen yüksek fiyatlı ürünler yerine Batman Ovası’nda yetişen ürünler tercih ediliyor artık.

Şayet bu coğrafyada yetişen bu ürünler olmasaydı sebze ve meyve halinde ürün alacak insanların sayısı çok düşük bir kesimi kapsayacaktı. Çünkü fiyatlar ortada.

Eskiler; “Sıcaklar olmamış olsa bu kadar kaliteli ürünleri de tadamayız” derlerdi.

Eskiler yeni kuşağa bir şey bırakmamış deyip biraz da bu havaların artılarına değinelim.

Kuşkusuz insanlar yaz mevsiminde daha çok yorulur. Özellikle yorulan kesim çalışanlardır. Zamanlarının çoğunu tarlada geçiren çiftçidir.

Çiftçinin işi hiç de kolay değil.

KATMA DEĞERİ YÜKSEK ÜRÜN FISTIK

Batman son yıllarda katma değeri yüksek ürünler arasında yer alan fıstık üretimiyle de dikkat çekiyor. Fıstık üretimi her geçen yıl Batman Ovası’nda artıyor.

Fıstık üreten üretici yılın sekiz ayı üründen kopamıyor. Geçen yıl kilogramını bahçede 500-600 TL bandında satan çiftçiden daha çok kazanan ise Şanlıurfa, Gaziantep ve Siirt’ten gelen bazı tüccar-üreticiler oluyor.

Batman fıstığını alıp kendi fıstığı gibi pazarlayan çevredeki bazı üreticiler, Batman Ovası’nda yetişen fıstıktan oldukça memnun.

Çünkü Batman fıstığı artık pazarı bekliyor.

Özetle birçok ağız sulandıran yaz ürününü dile getirdik. Ama özellikle temmuz ve ağustos aylarında insan yorulur.

Öyle yorulur ki bir an önce serinliği ve dinlenmeyi düşünmeye başlar.

Kuşkusuz her insanın tatil yapma zamanı vardır. Ama bu coğrafyada çok çalışmadan olmuyor.

Mesele yaz mevsiminin bitmesine sayılı günler kalması değil. Mesele, bu sıcak yaz günlerinde bizi en güzel ürünlerle buluşturacak olan bereketin müjdesidir.

Batman Ovası’na baktığımızda özellikle kavun tarlalarında yaban hayvanlarının susuzluğunu gidermek için kavun ve diğer ürünlere yöneldiğini gördüğümüzde hayatın ve doğanın çetin mücadelesini görürsünüz.

Artık yazın bitmesine sayılı günler kaldı. Aslında bu manzara, insanın hayata yeniden başladığı günlerdir. Hayata daha sıkı sarılmanın günleridir.

Yaz mevsimi, insanın yaşama olan tutkusunu gözler önüne seriyor.

Bu mevsimlerin geçmesine de birkaç gün kaldı.

Sözü, bir hafta sonra saha ve seyircimiz önünde oynayacağımız TFF 1. Lig’deki ilk konuğumuz Boluspor maçıyla bitirelim.

Boluspor maçı sıcak hava nedeniyle saat 21.30’da Batman Stadyumu’nda oynanacak.

Siz o saatte, esen rüzgar eşliğinde Güney Çevre Yolu’ndaki stadyumda Batman’ın güzel gecesine tanık olmaya var mısınız?

Sağlıkla kalın, Batman Çağdaş’la kalın.