**Bölgede pastırma yazı devam ediyor. Gündüzleri sıcak, akşamları ise soğuk… Kasım’ın ortalarında gündüz sıcaklığı bir başka oluyor. Hafta sonları eserlerin taşındığı Hasankeyf ve doğa harikası Sason gidilecek ilçelerden.
**Sason’un balı ve cevizine son yıllarda bir de çilek eklendi. Son hasadın yapıldığı Sason’da bu ürünü bahçelerde tatmak için bu ilçeyi turlamanın tam zamanı.
DEĞİŞEN HASANKEYF
Kasım’ın ortasındayız…
Eskiden Hasankeyf’e sık sık giderdik.
Son üç yıldır eski yerleşim biriminin baraj suları altında kalmasıyla pek de eskisi gibi yolumuz düşmüyor Hasankeyf’e…
Eskisi kadar olmasa da yine haber için yolumuzun düştüğü Hasankeyf’te rastladığımız ilginç manzaralar da yok değil.
Kuraklığın su seviyesini iyice düşürdüğü Hasankeyf’te limana bakan yeni çarşıda hediyelik eşya satan esnaflar var.
Hasankeyf’te unutulmaya yüz tutmuş eski eşyalar burada.
Arkeopark alanına komşu Kafe Marina’nın işletmecisi İlyas Saruhan, modern bir mekan yapmış.
Bahçesinde oturup çay-kahve içmek çok keyifli. Arkeopark alanı ile limanı buradan izlemek bir başka oluyor.
ESKİ HASANKEYF’E OLTA ATMAK
Kuraklık Ilısu-Prof. Dr. Veysel Eroğlu barajını da vurmuş.
Daha önce sular altında kalan tarihi Hasankeyf’in yerleşim yeri de tekrar ortaya çıktı.
Eski yapıların görünür hale geldiği baraj gölü kıyısında balık için olta atanlarla ayaküstü sohbet ediyoruz.
Kimisi ellerinde oltayla balık tutmayı bekliyor kimisi de eski evlerini görünce duygusal anlar yaşıyordu.
Çok değil, daha üç yıl öncesinde mahallesinin sokağını ve de eski evini özleyen bazı ilçe sakinleri su yüzüne çıkan binalara bakıp bakıp kendi kendine konuşuyordu;
“Daha 2.5 yıl öncesine kadar o cadde-sokaklarda turladığımız Hasankeyf’i çok özledik. Ne güzel günlerimiz geçti o yerleşim biriminde…”
Hasankeyf’in eski sakinlerinden dostumuz Mahmut Saruhan ise baraj gölünde suyun ne kadar azaldığına dikkat çekiyordu;
“Bu yıl su seviyesi ciddi oranda düşünce eski yapıların da bir bölümü görünür hale geldi. Eski günler bir an gözümüzde canlandı…”
SASON ÇİLEĞİ
Eskiden ‘Sason’ denilince akıllara sadece bal ve ceviz gelirdi…
Sason Çilek Üreticileri Birliği Başkanı Yüksel Yalçın Bozkurt, kuraklığı çilek üreticilerini de sarstığını söylüyor ve ekliyor;
“Sason çayı kenarında yaklaşık 400 aile geçimini çilekten sağlıyor. Çilek son yıllarda üretimi ile neredeyse bal ve cevizin önüne geçti. Bu üründen yılda üç kez mahsul alıyoruz. Sason çileğinin doğallığı tat-kokusu ve görüntüsü ile diğer çileklerden farkındalık yaratıyor. Bu yıl istediğimiz rekolteye ulaşamadık. Bunun sebebi de kuraklıktı.”
‘Sason çileği Batman’ın ilk coğrafi işaretli tescilli ürünüdür’ diyen Bozkurt, bakın neler diyor; “Hedefimiz önümüzdeki yıllarda bir soğuk hava deposu ve reçel fabrikasını Sason’a kazandırmak. Ayrıca 12 ay kesintisiz üretimin yapılması için de seracılığa yönelmek istiyoruz. Yeni üreticiler için devlet destekli hibelerin sağlanmasını istiyoruz.”
AĞIRLANACAK YER; SEVEK…
Sason ilçe dibindeki Sevek, kış mevsimi öncesinde en güzel günleri yaşıyor.
Sevek tesislerinde doğal ürünlerden oluşan kahvaltından balık-ızgaraya, terayağından közlenmiş bibere, patlıcandan turşuya kadar tadına doyum olmayan lezzetlerin adresi Sevek…
Sason çileğinden yapılan çilek kurusu, reçel ve pestilin lezzetini de anlatmak zor.
Kısacası; kış mevsiminde Batman’ın ilçelerine fırsatınız olursa hafta sonları uğrayın.
Bu ilçelerdeki lezzetleri tatmadan dönmeyin.
Sağlıkla kalın.
