Japon kültürü,

生き甲斐 olarak yazılan ve

"hayatı" "değerli olmak" ile birleştiren

"İkigai" kavramı tarafından

yön verici özellikte. 

Çoğu kişi için başkalarına yardım etmek,

onları hayatta tutacak kadar

güçlü bir İkigai olabilir. 

Japonya'ya seyahatte

fark ettiğimiz şaşırtıcı şeylerden biri,

insanların emekli olduktan sonra

ne kadar aktif kaldıklarıdır. 

Aslında pek çok Japon

hiçbir zaman gerçekten emekli olmuyor;

sağlıkları izin verdiği sürece

sevdikleri şeyi yapmaya devam ediyorlar.

Dünya Sağlık Örgütü'ne göre Japonya,

erkeklerde 85, kadınlarda ise 87 yıl ile

dünyadaki en yüksek

yaşam beklentisine sahip ülke. 

Dahası, dünyadaki en yüksek

yüz yaşını devirmiş insan oranına sahip

Bu işin sırrı nedir?

herkes bunu merak ediyor.

Pek çok insan bunun

hareket/yürüyüş olduğunu tahmin ediyor .

Gözlemlediğimizde Tokyo'daki insanlar

her yere yürüyerek ve bisikletle gidiyorlar.

Bisiklet yolları gidiş geliş işaretli.

Trene binseler bile

merdivenlerden yukarı çıkıyorlar. 

Tokyo ülkedeki en düşük

araba sahibi olma oranına sahip. 

CAN BOĞAZDAN GELİR

Bir sabah otelde şef sordu;

Japon kahvaltısı mı, yoksa

Batı tarzı mı diye sordu.

Japon kahvaltısı tercih ettim.

Kahvaltıda; balık, pirinç ve çorba

olmazsa olmaz.

Ayrıca fermente yiyecekler.

Japon Yemeği

Bir kere porsiyon boyutları küçük 

Tabaklar dolu dolu değil ve çeşitli.

Termosta bitki çayı.

İnsanlar burada çok daha fazla çay içiyor;

bu, yemek sırasında veya

dinlenirken içilen standart içecek. 

Dengeli et tüketimi. 

Kobe eti çok meşhur.

Etin kalitesi otla beslenen,

antibiyotik içermeyen cinsinden.

Genel olarak et tüketimi 

balık tüketimiyle dengeleniyor. 

OKUL ÖĞÜNLERİ

İşin temeli okul yemeğine dayanıyor.

Rehberimiz Armağan Hanım ve

Onur Beyin anlatımlarına göre

Okullarda küçük çocuklara

sunulan yiyecekler önemli.

Japonya'da okul yemekleri

bir beslenme uzmanı tarafından planlanıyor,

çoğunlukla yerel malzemelerle

sıfırdan pişiriliyor, ardından

sınıfta öğrenciler tarafından servis ediliyor ve

yemek yeme alışkanlıkları

öğretmen tarafından öğretiliyor. 

İzin verilen tek içecek süttür,

dolayısıyla öğrenciler meyve suyu veya

diğer tatlı içecekleri içemezler.  

Aslında iyi bir yemeğin

ne olduğu konusunda

iyi bir anlayışla büyümek

(böyle bir yemeğin

ders kitaplarında okunması yerine

okulda servis edilmesiyle…)

insanları yaşamda

iyi beslenme alışkanlıklarına hazırlamalıdır.

GÜVENLİ ÜLKE

Uzun ömrün bir etkeni de;

Japonlar sosyokültürel bir değer olarak

riskli davranışlardan kaçınırlar. 

Japonya'daki meşhur söz

Anzen Dai-ichi'dir (önce güvenlik).

Daha küçük vücut boyutları ve

daha fazla fiziksel aktivite,

bu da ömürlerine ömür katar.

Evrensel sağlık hizmetleriyle

sağlık hizmetlerine kolay erişim. 

Ciddi durumların önlenmesi ve

erken teşhisi için yıllık sağlık kontrolleri.

İntihara meyilli olmayanların arasında

yaşama iradesinin güçlü olması. 

Japon yaşlılar, durumu ciddi olsa bile

 asla pes etmiyor ve

gelecek günleri görmekte azimli.

Japonya’dan ve

Japonlardan öğrenilecek çok şey var.

Teşekkürler Japonya!