Ailelerde yaygındır. Yemeklerden sonra meyve salatası sunulur.
Hele üzerine biraz da bal damlatılırsa tadın oyum olmaz.
Ancak şeker hastaları dikkat etmeli.
Porsiyon boyutlarına dikkat ederek ve meyveleri kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olan diğer yiyeceklerle birleştirerek, kan şekeri kontrolünüzden ödün vermeden meyvelerin faydalarından yararlanabilirsiniz.
Evet, meyve saltası yiyebilirsiniz ancak toplam karbonhidrat içeriğine ve birleşmenin kan şekeri seviyenizi nasıl etkileyebileceğine dikkat etmek önemlidir.
Meyveleri diyabet dostu bir şekilde birleştirmek için bazı ipuçları şunlardır.
Meyve salatası için her meyveden azar azar.
Şu sıralarda memleketimiz için kavun ve karpuz.
Yanına biraz beyaz peynir ve ekmek öğün olur gider.
Şeftali, erik ve kayısının mevsimi.
Meyve salatası için örneğin, bir elma ve bir portakal yerine her birinin yarısını alabilirsiniz.
Mümkünse kan şekerini yükseltmeyecek meyveleri seçin.
Örnekler; elmalar, armutlar ve kirazlar sayılabilir.
Meyve salatasındaki şekerlerin emilimini yavaşlatmak için meyve karışımını bir protein kaynağı veya sağlıklı yağlarla karıştırın.
Örneğin bir avuç fındık, bir parça peynir veya bir kaşık yoğurt bu işe yardımcı olabilir.
Meyve salatası örneklerine gelince;
Çilek, yaban mersini ve ahududuları birleştirin.
Bunların hepsi kan şekerini yükseltmeyen meyvelerdir ve lif ve antioksidanlar açısından zengindir.
Elma ve armut salatanın vaz geçilmezidir.
Küçük bir porsiyon dilimlenmiş elma ve küçük bir porsiyon dilimlenmiş armut, doyurucu ve lif açısından zengin bir atıştırmalık sağlayabilir.
Kivi ve Çilek ise; her ikisi de
Kan şekeri düzeyini az etkileyen meyvelerdir ve iyi bir vitamin ve lif dengesi sağlarlar.
Şeker hastaları için
dikkatedilmesi gereken hususlar ise;
Genel beslenmeniz dengeli olsun ve çeşitli yiyecekler içersin.
Meyveler sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır ancak diğer besin gruplarıyla birlikte ölçülü olarak tüketilmelidirler.
Meyve alımınızı ve kan şekeri tepkilerinizi takip etmek için bir yemek günlüğü tutun.
Bu, hangi meyve bileşimlerinin sizin için en iyi sonuç vereceği konusunda bilinçli seçimler yapmanıza yardımcı olabilir.
Porsiyon boyutlarına dikkat ederek ve meyveleri kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olan diğer yiyeceklerle birleştirerek, kan şekeri kontrolünüzden ödün vermeden meyvelerin faydalarından yararlanabilirsiniz.
Sağlıkla!
