Batman'da damlar,tarlalar,
neredeyse her yer
kurutmalık domates.
Ticari bir ürün.
Fotoğraflardakigörümüm müthiş. Sanırsın tablo. Tabloya domates kırmızısı hakim.
Türk mutfağının vazgeçilmezi. Tazesi, kurusu, turşusu ve salçası...
Bu günlerde herkes
ya salça yapıyor, turşu kuruyor
ya da kurutmalık domates...
Eski zamanlarda kurutulmuş domatesler mahalledeki
dibeklerde imece usülü dövülür.
Dövülmüş domates kurusundan
kışın yemeklere bir kaç kaşık...
Yemeklere lezzet.
En sevdiğim tad ise;
Bir avuç dolusu domates kurusu
üzerine biraz kuru çökelek,
biraz zeytin yağı...
Tam bir atıştırmalık.
Ancak taze ve sulu sebze domates yemeklerin vazgeçilmezi! Mesela yaz günlerinin en sevilen kolay yapılan yemeği menemen. Hele bol domatesli ise
sevmeyen var mı?
Mutfağın süsü olan
domateslerin sağlık üzerine
faydaları çoktur.
Vitaminler, mineraller deposu.
Bu haliyle genel sağlığınıza
fayda verir.
Kalp sağlığını katkı sunar,
canlı bir deri görünümü verir.
Domates tam bir besin deposudur.
KALP DOSTU DOMATES
Domates, kalp koruyucu özellikleriyle bilinen
güçlü bir antioksidan olan
likopen açısından zengindir.
Düzenli domates tüketimi kalp hastalığı ve felç riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir. Likopen, genellikle "kötü" kolesterol yardımcı olur.
Domatesi günlük öğünlerinize
dahil et. Kalbini destekle.
LİF KAYNAĞI DOMATES
Domates lif kaynağıdır.
Sağlıklı bir sindirim sistemini korumak için gerekli.
seviyelerinin düşürülmesine
Lif,kabızlığı önler ve
genel bağırsak sağlığını destekler. Düzenli olarak domates tüketmek sindirim bozuklukları riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
VİTAMİN DEPOSU DOMATES
Domates deriye canlılık verir.
Yaşlanmaya karşı koyar.
Domates deri için
harika bir gıdadır.
Domatesteki yüksek A ve
C vitamini deri sağlığını ve
canlılığını destekler.
Bu vitaminler derinin sıkı ve
esnek kalmasını sağlayan
kolajen üretimine yardımcı olur. Ayrıca, domateste bulunan antioksidanlar deriyi serbest radikallerden koruyarak
erken yaşlanmayı önler ve kırışıklıkları azaltır.
En önemlisi de;
Domatesleri
günlük öğünlere dahil etmek,
iyi bir görme yetisine
sahip olmanıza ve
yaşlandıkça görüşünüzü
korumanıza katkıda bulunabilir.
DÜŞÜK KALORİLİ GIDA
Birkaç kilo vermek istiyorsan veya sağlıklı kilonu korumayı hedefliyorsan domates
iyi bir gıda olabilir.
Az kalorili domates su ve
lif deposu.
Bu haliyle daha uzun süre
tokluk hissi verir.
Ayrıca, domateste bulunan B vitaminleri gıdaların enerjiye dönüştürülmesine yardımcı olarak kilo yönetimi çabalarınızı destekler. Domatesleri öğünlerinize dahil et,
kalori alımınızı kontrol altına al.
