Batman’da Gastronomi festivali.

Yemek kültürlerinin buluşması.

Yedi bölge,

binlerce çeşit.

Peki milli yemeğimiz nedir?

Hemen cevaplamak zor.

Bölgeden bölgeye,

Şehirden şehire değişebilir.

Nerede yaşadığınıza bağlı olarak;

Kayseri’nin mantısı.

Adana’nın köftesi.

Bursa’nın İskender döneri.

Trabzon’nun Hamsili pilavı.

Konya’nın Etli ekmeği.

Yozgat’ın Nohutlu yoğurt çorbası.

Elazığ’ın analı kızlı çorbası.

İzmir’de Şevketi bostan,

kumru.

Daha neler neler…

Yaprak sarma,

hünkar beğendi,

karnıyarık,

biber dolma,

imam bayıldı.

Ya Batman’nın?

Mumbar,

İçli köfte,

Tandır ekmeği(ketesi)

Kebaplar,

Ve benim favorim

Batman’da perde pilavdı.

Tam 35 yıldır unutamadığım lezzet.

Bol bademli,

nar gibi kızarmış perde pilavı

neredeyse ayda bir

Rahmetli Sadiye ablamızın

elinden yediğimiz pilav.

Perde pilav Batman’a özgü

bir yemek olarak

Unutulmazlar arasına girmeli.

Şenlikli,hoş bir festival olsun.

Düzenleyen Valilik makamı başta

Emeği geçenleri kutlarım.

Katkı verenlere ne mutlu.

Yemekler herkese şifa olsun!