Çokca seyahat edenler bilir.

Dış bir ülkede milliyetini söylemeden

sadece yemek adıyla milliyetini

tahmin etmek mümkün müdür?

Evet.

Türkiye bir örnek.

Kebap bunlardan biridir.

Türkiye’yi ve Türk’leri temsil eder.

Kebap kızarmış et

anlamında bir sözcük.

Kebap tek bir yemeğin

adı değil malum.

Bir grup yemeğin genel adıdır. 

Yani insanlar tek bir kebap yemezler.

Çeşit çeşit kebaplar yerler. 

Kebap denilince akla Türkiye gelir.

Neler yok ki;

En popüler olanlar;

Döner Kebap,

Cağ Kebap,

Adana Kebap,

Urfa Kebap,

Tandır Kebabı,

Beyti kebabı,

Vali tabağı,

Patlıcan kebabı,

Büryan kebap,

Sultan kebabı,

Orman Kebabı,

İslim kebap…

Say sayabildiğin kadar.

Batılıların en merak ettiği ise

Şiş kebaptır.

Malum örgü çubuklarına da 

Türkçe'de şiş denir .

Küp şeklinde doğranmış

etlerin ve yağların

üst üste dizilmesiyle

çöp şiş  yapılır.

Çöp şiş ayran ikilisi

İzmir Selçuk’un

vaz geçilmez menüsü.

Türkçe'de çöp anlamına gelse de

sözcük Farsça çubuk(şiş) anlamına gelir.

Batman Gastronomi festivali

Bu sezon renkli olacak.

Yüzlerce kazan kaynayacak,

Sofralar kurulacak,

Lezzetler tadılacak.

Ahcılarımızın ve

şeflerimizin ellerine sağlık