Fıstık hasadıyla Batman Ovası, petrol karası renginden fıstık yeşiline dönüyor. Fıstık hasadı birkaç hafta önce sona erdi. İlginçtir ki, Batman’da kara ve yeşil altının olduğu bölge iç içe. Kara altının diyarı Raman Dağı’nın etekleri fıstık bahçelerinden geçilmiyor son yıllarda…

Ölümsüz fıstık ağaçları, yaşam iksiri, 70 yılı aşkındır enerjisi bitmek bilmeyen petrol sahalarındaki at başlarıyla bu coğrafyada bize çoğul bir yaşam sunan iki önemli faktörümüz oldu. Petrol kuyusundaki her at başı, kafa sallar gibi iniş ve kalkışında kara altını ülkenin ilk rafinerisine pompalıyor. Yanı başındaki yerleşim biriminde oturan çiftçiler ise son yıllarda umut bağladıkları ve katma değeri yüksek ürün yeşil altından oldukça memnun…

İKİSİ DE YORUCU İŞ

80 Yıl önce Maden Teknik Arama Enstitüsü’nün ilk petrolcüleri, Amerika’dan geldiğinde ilk ayak izlerinin yeri Meymune Boğazı ile 1.200 rakımlı Raman Dağı’ydı.

İlk petrolcüler bu coğrafyada önce kara altını keşfetti, çiftçiler de çok sonrasında fıstığı…

İki altın da bu coğrafyanın yaşam kaynağı ve bu şehrin kalkınmasının iki değerli rengi oldu.

Geçen hafta Batman’ın Beşiri ilçesinde fıstık festivali vardı.

Bir de bu ürüne danuk da eklenmişti.

Beşiri denilince elbette ilk akla gelen fıstık oluyor.

Danuku her ilçe yapıyor ama fıstık üretimi son yıllarda Beşiri’nin markalaşan ürünlerinden birine dönüştü.

Son 15 yılda yeşil altın diye bilinen fıstık, inanılması güç bir şekilde gelişti ki Gaziantep, Şanlıurfa ve Siirt’ten fıstık tüccarları Batman Ovası’ndan ihtiyaçlarını karşılar hale geldi.

Beşiri’deki fıstık ağırlıklı festivalde bu ürünü tanıtan üreticiler, kilogramı 700 TL’den sattıkları üründen memnun olduklarını sevinçle belirtiyorlardı.

Kuşkusuz kuraklık, tüm ürünlerde olduğu gibi fıstığın rekoltesini de düşürmüştü ama üretici yine de katma değeri yüksek üründen memnun sayılırdı.

BATMAN FISTIĞI PATENT ALIP, MARKALAŞMALI

Yukarıda da değindik; Batman Ovası, son yıllarda göz alabildiğince fıstık bahçeleriyle yemyeşil ova hâline geldi ve çiftçiler, fıstık ağaçlarını en modern yöntemlerle koruma altına alıyorlar.

Aileler, bin bir emekle gözü gibi baktıkları fıstık bahçelerinde elleriyle topladıkları fıstıkları çuvallara dolduruyorlar.

Evlerinin depolarına taşıdıkları fıstıkları, tüccarların araçları Yenipınar-Keverzo, Oğuz-Şımız, Deveboynu-Bazbute çevresinde görünüp korna çaldığında üretici ürününü keyifle görücüye çıkarıyor.

Böylece bir yılın emeğini satmanın keyfini yaşıyor üretici.

Batman fıstığı ticari meta olarak her yere dağılıyor artık.

Son 20 yılda fıstık üretimi, en fazla tercih edilen ürünlerden birine dönüştü.

Beşiri Ovası’nın dörtte üçünü fıstık kapladı.

Fıstık ekimi, Batman’ın yamaçlarına kadar ulaştı.

Binatlı-Bıleyder, Çevrimova, Recepler ve Akça köylerinin topraklarının üçte ikisi neredeyse yeşil altına dönüştü.

Çiftçi, hasadı bitirdikten sonra şimdi de bakımlarını yapmak üzere fıstık ağaçlarını aşılama ve gübreleme için kolları sıvamış.

Üreticiler, yılın 8-10 ayını bu ürünle birlikte geçiriyorlar.

Fıstık Üreticileri Birliği Başkanı Hıfzullah Akdaş, Kıra Dağı eteğindeki Ayrancı köyünde babasından kalan fıstık bahçesine gözü gibi bakıyor.

40 Yıllık fıstık ağaçlarının bulunduğu o bahçede neredeyse ağaçlarla konuşuyor.

Bir bebek gibi onlarla ilgileniyor, seviyor.

Gübresini ve özel ilgisini eksik etmeyen Başkan Akdaş, büyük emek verdiği bu ürünün karşılığını hasat mevsiminde almaya çalışıyor.

Atalarından kalan mirasa sahip çıkıyor.

Bu bereketli topraklar daha birçok neslin gelir kaynağı olacak.

1.600 Yıllık Tur Abidin bölgesindeki Süryanilerin en önemli manastırı olan Mor Kiryakus çevresinde, köylülerin topraklarında boy atan fıstığın hasadını toplayan çiftçi, artık Gaziantep, Şanlıurfa ve Siirt’ten gelen tüccara gözü gibi baktığı ürününü pazarlamaya çalışıyor.

Yarım asır önce Batman, bu ürüne yabancı bir şehirdi.

Ama şimdi bu üründe markalaşan Batman çiftçisi, bu ürünün ortak pazarı olmaya çalışıyor.

Evet, kara altından sonra Batman yeşil altına sarılmış.

Fıstık Üreticileri Birliği Başkanı Akdaş, fıstığın katma değerinin ne kadar yüksek olduğunu şöyle özetliyor:

“Bu üründe bir de markalaşsak çok daha iyi bir yere geleceğiz.”

Biz de bu ürünün mutlaka “Batman fıstığı” adıyla tescil edilip patentinin bir an önce alınmasını tavsiye ederek bugünkü yazımızı noktalayalım.

Sağlıcakla kalın.