Bizim kuşak hatırlar.
Kara okul önlükleri ve yanlarında cepler.
İlk okula giderken ceplerimize doldurulan kuru üzüm ve leblebi karışımı.
Teneffüs aralarında enerji kaynağı atıştırmalık,
Ne güzel günlerdi.
Bu gün kuru yemiş deyince Leblebi,nohut, fındık-fıstık,
Badem akla gelir.
MEYVE KURULARI
Kurutulmuş meyve nedir?
Anadolu güneşi sımsıcacıktır.
İnsanların binlerce yıldır taze meyveleri kurutmak ve saklamak için kullandığı güneş.
Türkiye’de meyve de boldur.
Kurutulmuş meyve adı üstünde suyunun büyük kısmı uçuşturulmuş meyve.
Meyve kurularını hangi sınıfa koyalım?
Adı üstünde.
Şimdi kış geldi.
Bazı evlerde akşam atıştırmalıkları meyve kuruları.
Kuru üzüm bunlardan en bilineni.
Dilim dilim dilimlenmiş yaz sıcağında kurutulmuş elma armutlar.
Çeşit çeşit üzüm, erik kuruları, kayısı, kiraz, incir ve elbette dut.
İzmir ve Aydın’da İncire yemiş denir.
Kurutulmuşuna da kuru yemiş.
Türkiye’de üzüm sergileri yaygındır.
Bölgenin özelliklerine göre meyve kuruları değişir.
Amasya’da elma kurusu iken, Malatya’da kayısıdır.
Her daim meyve kurusu yapmak mümkün evlerde.
Evde düşük, sabit ısıya ayarlanmış bir fırında veya bir kurutucu kullanarak kendi meyve kurunuzu yapabilirsiniz.
Devam edecek
