FIRINCILAR ZOR DÖNEMDEN GEÇİYOR
400 Gramaj ekmeğin 10 liradan satıldığı Batman’da fırıncılar, maliyet artışlarını göğüslemelerinin imkansız olduğunu söyledi. Diyarbakır’da 400 gramaj ekmek fiyatının 15 liraya yükseldiğini belirten Batman’daki bazı fırıncılar; “Önemli ham maddemiz olan un fiyatında ciddi bir artış söz konusu. 50 Kilogramlık un torbasının fiyatı 650 ile 700 lira arasında satılıyor. İşçilik, kira, odun gibi girdiler bizleri zora soktu. Maya ve susamın fiyatı da arttı. Neredeyse 5 aydır ekmek fiyatında herhangi bir yansıma olmaması birçok fırıncıyı zora soktu. Güçlükle ayakta durmaya çalışıyoruz. Çok zor bir dönemden de geçiyoruz” dediler.
“FİYAT ARTIŞI YOKSA TAHSİS UN VERİLSİN”
Fiyat artışının bir nebze de olsa fırıncılara çözüm sağlayacağını ifade eden bazı fırıncılar, sözlerini şöyle sürdürdüler; “Birkaç ay öncesinin un fiyatıyla bugün arasında ciddi bir fark var. Toprak Mahsulleri Ofisi daha önce un fabrikalarına uygun fiyattan buğday veriyordu. Şimdi de lisanlı depoculuk ile TMO’nun elinde yeterli miktarda buğday var. Un imalatçıları buğdaydan dolayı fiyatın yükseldiğini söylüyorlar. Un artarsa biz de artış yapmak zorunda kalıyoruz. Gerçekten çok yüksek maliyetler var. Simit çeşitlerini 10 liradan satıyoruz. Eski satışları arar olduk. Önümüzdeki Mart’ta Ramazan ayına gireceğiz. Şimdiden fırıncıların artış talebi göz önünde bulundurulmalı.”
