Sason balını Batman çağdaş haber yaptı.
Arıcılara özel üretim kovan dağıtılmış.
Şimdi bahar mevsimi.
Arılar tabiatta vızır vızır,
bal için uçuşurlar.
Hep söylenir ya;
Baldan tatlı ne var diye;
Söyleyelim hemen:
Bayramda ataların elini öpmek,
sarılmak onlara,
hal hatır sormak mesela
yaşlılarımız için baldan tatlıdır.
Eşinizin ya da evladınızın
SENİ SEVİYORUM diyerek
kucaklaşması da öyle.
Bir bebeğin dudaklarındaki
bir gülümseme hali
anne için baldan tatlıdır.
Uzun zamandır uzaklardan beklediğiniz
iyi haberi nihayet duyduğunuzda
mutluluk gözyaşları baldan tatlıdır.
Liste uzatılabilir.
Siz de deneyin.
İşin esasına dönersek
Bazı yapay tatlandırıcılar
baldan daha tatlıdır.
Şeker niyetine kullandığımız
yapay tatlandırıcılar mesela.
Ama balın yeri sofralarımızda bambaşka.
Ramazan ayında bal yemeyen var mı?
Bir de çaya şeker
vaz geçilmez bir tercih çoğu kişi için.
Bal, arılar tarafından
çiçek nektarından üretilen
doğal bir tatlandırıcı.
Doğal olması genellikle şekere göre
daha sağlıklı bir şecenek olarak kabul edilir.
Balın kan şekerini bozma indeksi
sofra şekerinden biraz daha düşüktür,
bu da kan şekeri seviyelerinde
daha yavaş bir artışa
neden olduğu anlamına gelir.
Ayrıca bal az miktarda vitamin,
mineral ve antioksidan içerir.
Balın sofra şekerine kıyasla
bazı potansiyel sağlık yararları olsa da
dengeli beslenmenin bir parçası olarak
yine de ölçülü olarak tüketilmesi gerekir.
Türkiye’de şeker,şeker pancarından
elde edilen basit bir karbonhidrattır.
Vitamin, mineral veya lif içermeyen,
yüksek oranda işlenmiş bir gıdadır.
Çok fazla şeker yemek, şişmanlık,
şeker hastalığı ve
diş çürümesi gibi bir dizi
sağlık sorunuyla ilişkilendirilmiştir.
Ayrıca şekerin kan şekeri seviyelerinde
hızlı bir yükselişe ve
ardından bir çöküşe
neden olabileceği biliniyor.
Peki ya çok fazla bal yemek?
Yine de kilo alımına ve şeker hastalığına ve
diş çürümesi gibi aşırı şeker alımıyla ilişkili
diğer sağlık sorunlarına katkıda bulunabilir.
Ayrıca bebek botulizmi riski nedeniyle
bal 12 aydan küçük bebekler için uygun değildir.
Ayrıca arı sokmasına veya
polene alerjisi olan kişiler
bala karşı da alerjik reaksiyonlar yaşayabilir.
Ancak balı ölçülü tüketmek ve
sağlık açısından tam faydalarından yararlanmak için
mümkün olduğunca ham,
işlenmemiş balı tercih etmek önemlidir.
Şifa olsun!
