Bu yıl sert kışın geçtiği Batman’da lokantalarda en çok tüketilen yöresel yemeklerin başını kavurma çekiyor. Çağdaş Kavurma lokantası İşletmecilerinden Mehmet Mert, kış mevsiminde müşterilerinin daha çok kavurmaya ilgi gösterdiğini söyledi. İş dünyası, bürokrat ve farklı mesleklerden bir çok kesimi ağırladıkları tesislerinde kavurmanın daha çok tüketildiğine işaret eden Mert şunları kaydetti: “Kış mevsiminde Batman’da daha çok kavurma yemeği tercih ediliyor. Diğer sulu yemeklere de talep var ama kavurmaya daha çok ilgi oluyor. Dışarıdan şehrimize gelen konuklarımıza da ikram ettiğimiz kavurma beğeni topluyor. Kış mevsiminin yemeği olan lezzetli kavurmada iddialıyız.” (Reşat Yiğiz)
Editör: TE Bilişim
