Bosna Hersek’in gerçek böreğinin adresi olan Boshnak, ürünlerini Batmanlılarla buluşturdu. Boshnak isimli közde börek salonu Bosna Hersek’in gerçek böreğini Batmanlıların damak tadına sunmaya devam ediyor. Gap Mahallesi, Avukat Sedat Özevin Caddesi, Gap İlköğretim Okulu arkasında hizmet veren mekanda közde pişirilen kıymalı, ıspanaklı, peynirli ve patatesli Boshnak böreğinin yanı sıra ünlü Boshnak mantısı vatandaşlar tarafından ilgi görüyor. Güneydoğu Anadolu Bölge distribütörü olduklarını belirten işletme sahibi Namet Alan, bayilik de verildiğini hatırlattı. Alan, şunları kaydetti: “Türkiye’de 25 yerde Boshnak közde börek salonu var. Güneydoğu’da sadece Batman’da var. Böreklerimizin özelliği, közde pişmesi ve hamurunun ince olmasıdır. O yüzden piştikten sonra kıtır kıtır ve nefis bir tadı oluyor.” (Altan Ayaz)
