BİRÇOK DERDE DEVA Meyan kökünden elde edilen ‘ava suse’ sıcaklarla birlikte bir nebze de olsa yurttaşları serinlettiği gibi sağlık açısından da birçok hastalığa deva. Şerbet, ferahlatıcı özelliğinin yanı sıra başta safra kesesi, mide ve bağırsaklar olmak üzere böbreklerin temizlenmesine büyük katkı sağlıyor. Akarsu kenarlarında yetişen meyan kökü, kurutulduktan sonra çekiçle dövülüp küçültülüyor. Sonra toz haline getirilen meyan kökü, suya katılarak ıslanması sağlanıyor. İŞSİZLERİN GEÇİM KAYNAĞI Meyan kökü satarak geçimini sağlayan Fehmi Şanlı, yıllardır bu işi yaptığını söylüyor. Meyan kökünün daha çok yaşlılar arasında tercih edildiğini belirten Şanlı: “Şerbet birçok hastalığa deva oluyor diye yaz mevsiminin en çok tercih edilen içeceklerin başını çekiyor. Yeni nesil gençlerin tercihi ise daha çok asitli içecekler oluyor. Bardağını 1 liradan sattığım meyan kökü şerbetinde günlük 30 litre satış oluyor” dedi. (Haber Merkezi)