Günde 1 ton et hazırlıyorlar

Batman’ın Çarşı Mahallesi’nde Zeki Kasapçılıkta yıllardır çalışan Doğan ve Sercan Solak kardeşler, günde ortalama 1 ton eti satışa hazırlıyor. Mezbahane’de kesimi yapıldıktan sonra getirilen etin terbiyesinden müşteriye hazır hale getirilmesini sağlayan Doğan ve Sercan kardeşler, “Günde ortalama 700 kilo ile 1 ton arasında eti hazırlıyoruz. 15 Yıldır kasaplık yapıyoruz. İşimizi de seviyoruz. Batman ve yöresinde daha çok kırmızı et’e talep var. Et satışının en çok tüketildiği dönem Kurban Bayramı süreci oluyor. Kurban kesimi döneminde de vatandaşlarının taleplerini karşılıyoruz. Geride bıraktığımız Kurban Bayramı’nda tatil yapmadan vatandaşların kurbanlıklarını karşıladık” diye konuştular. (Reşat Yiğiz)