DÖRT MEVSİMDE DE TERCİH EDİLİYOR
Artan maliyetler nedeniyle ciğerin kilosu 450 lirayı buldu. Kırmızı et fiyatını geçen ciğer, zamlanmasına rağmen ilgi gören ızgaraların başını çekiyor. Sabah saatlerinde de tüketilen ciğerin mesaisi gece geç saatlere kadar sürüyor. Çiğ ciğerin kilosu 450 TL’ye yükselirken, vatandaşın ciğere rahat ulaşabilmesi için de kentteki bazı lokantalarda hazır porsiyona yüzde 10’luk artış yapıldı. Asgari ücrete gelen zam ile ciğerin porsiyonunda fazla artışa gitmediklerini beliren bazı lokanta işletmecileri; “Asgari ücretle birlikte, sigorta primlerinde de artış oldu. İşverenin yükü artı. İster istemez ciğerin porsiyonuna da biraz artış yansıdı. Batman’da ciğerin saati ve zamanı yok. Ciğer, gün boyu tüketiliyor. Ciğeri en çok Batman’a gelen yabancı konuklar da tercih ediyor. Ciğerin fiyatı artsa da diğer ızgara çeşitlerine göre daha fazla tüketiliyor” diye konuştular.
