“TANDIR VARSA YETER”
Batman kent merkezinde 18 tandır evi ile dar gelirlilerin bahçelerine kurdukları tandırlarda, günde ortalama üretilen ekmek sayısı 30 bini aşıyor. Batman’da 350 ile 400 Gramaj ekmeğin fiyatı ise 11-13 TL arasında alıcı buluyor. Son aylarda Özel İdare’nin köylere kazandırdığı modern tandır evlerine rağmen köylüler, 60 yıllık tandırlarda vazgeçmiyor. Kalabalık ailelerin de tercih ettiği tandırlara ilgi her geçen gün artıyor. Tandır ekmeğinin ekonomik oluşunun kalabalık ailelerin tercihi olduğunu belirten bazı vatandaşlar; “Tandır evleri, çevredeki köylerin yanı sıra Batman merkezde de bir hayli fazla. Köylerde eski tandır evlerine aileler sırayla gelerek, ekmeklerini yapıyorlar. Ayda 2-3 kez ekmek yapan aileler, fırınlardan ekmek almıyor. Odunlarla yakılan eski tandırlarda ekmeğin tadı çok daha güzel oluyor” diye konuştular.
