GÜNLÜK 500 KİLO TATLI SATIŞI
Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmezi olan halka ve tulumba tatlısını Batmanlılarla buluşturan 53 yıllık tatlıcı Bahri Kılıç, yöresel tatlıların tercih edildiğini söyledi. Ramazan’da yaklaşık 15 ton tatlı satışını yaptıklarını belirten Bahri Kılıç, “Ramazan ayında günlük ortalama 500 kilo satışımız oldu. Daha çok tulumba ve halka tatlısına talep oldu. Bu Ramazan’da daha fazla satış yaptık. Batman’ın dört bir yanından müşterilerimiz var. Özellikle iftar öncesinde tezgahımızda tatlı kalmıyor” dedi.
“FİYATLARDA ARTIŞA GİTMEDİK”
Ramazan ayında satışlarının beklenilenin üzerinde gerçekleştiğini ifade eden Batman’ın en eski tatlıcısı Bahri Kılıç, şunları kaydetti: “Artan giderlere rağmen bu yıl tatlı fiyatlarında artışa gitmedik. Halka tatlının kilogramı 70, Tulumbanın kilosunu ise 80 liradan satıyoruz. Çarşı Mahallesi’nde 53 yıl önce kurduğumuz imalathanemizin adresini değiştirmedik. Kazanlarımızın herkesin gördüğü yerde pişirdiğimiz tatlıları sıcak şekilde vatandaşa satışını yaptık.”
