3 AYDA SATTIKLARI ÜRÜNÜ 1 AYDA SATTILAR
Ramazan ayının geride kalmasıyla birlikte tatlıcılar yoğun bir mesai geçirdi. Batman’ın eski tatlı ustalarından Bahri Kılıç başta olmak üzere tatlı satışı yapan esnaf, 3 ayda sattıkları ürün satışını bir ayda gerçekleştirdi. Batman’da her Ramazan ayında olduğu gibi bu yılda tatlıcılar yoğun bir çalışma temposuyla karşılaştı. Tatlıcılar, vatandaşların taleplerini karşılarken özellikle halka ve tulumba tatlısı satan mekanların önünde uzun kuyruklar oluştu. Ramazan’da vatandaşların taleplerine yetişebilmek için mesai yaptıklarını belirten Batman’ın ilk tatlıcılarından Bahri Kılıç; “53 Yıldır tatlı üretiyoruz. Her Ramazan olduğu gibi geride bıraktığımız Ramazan’da da yoğunluk yaşadık. Günde ortalama 350-400 kilo arasında tatlı satışımız oldu” dedi.
“TATLIDA FAZLA ARTIŞ OLMADI”
Geride kalan Ramazan ayında halka tatlının kilosunun 75, tulumbanın ise 80 liradan satıldığını belirten Batman’daki tatlı satıcıları, şöyle konuştular; “Ramazan’dan önceki fiyat ile şimdi de fiyat aynı. Tatlıyı aynı fiyattan satmaya devam ediyoruz. Tatlı fiyatlarında geçen yıl ile bu yıl arasında ciddi bir rakam oynamadı. Normalde yağ, şeker ve un fiyatlarına bakarsak daha fazla artış yapmamız gerekiyordu ama biz herkes tatlı yiyebilsin diye zamları fiyatlara yansıtmadık. Bu yıl tatlıların bu kadar tercih edilmesinin başka nedeni ise havaların soğuk olması. Soğuk havalarda sıcak tatlılar seviliyor. Bu nedenle tatlıya daha fazla talep oluyor. Kan şekeri düşünce de tatlıya ilgi artıyor. Vücudun tatlıya ihtiyaç duyduğu Ramazan ayında haliyle diğer aylara göre daha çok satış oluyor.”
