*Batman’ın tarihi ilçesi Hasankeyf’te 4 yıldır açılan Has-Keyf kafe restoranda tur operatörlerinin en fazla ilgi gösterdiği yiyeceklerin başını Hasankeyf pizzası çekiyor. Hasankeyf’in Keyfa pizzası, Süryani Köyü’ndeki Kafro pizzasını geçti.
HASANKEYF-KEYFA PİZZASI
Batman’ın tarihi ilçesi Hasankeyf’teki pizza, Komşu il Mardin’in Midyat ilçesine bağlı Kafro Köyü’nde Süryani ustalarının pizzasıyla yarışıyor. Turizm mevsiminin başlamasıyla birlikte yerli ve yabancı konukları Hasankeyf’te buluşturan tur operatörlerinin ızgara çeşitlerinden çok Hasankeyf’e özgü yaptıkları pizzaya ilgi gösterdiğini belirten Has-Keyf Kafe restoran işletmecisi M. Şirin Bıçakçı, şöyle konuştu; “Restoranımızdaki pizzayı yiyen konuklar bir daha vazgeçmiyor. ‘Keyfa’ pizzası adını verdiğimiz pizzaya ciddi talep var. Hafta içi günde 200, hafta sonları ise 300 adet pizza satışımız oluyor.” Öte yandan uzun yıllar pizza ustalığını yapan Mahsum Yaka; “Midyat’ın Kafro Köyü’ndeki Süryani pizza ustalarının ürettikleri pizzadan daha çok satış yapıyoruz. Konuklarımızı Hasankeyf’e özgü olan Keyfa pizzasıyla buluşturmanın sevincini yaşıyoruz” diye konuştu.
