GEÇİMLERİ SÜT ÜRÜNLERİNDE
Havaların ısınmasıyla birlikte yayla yolculuğuna çıkmaya hazırlanan Göçer aileler, bahar mevsiminde Batman’ın bazı süt ürünlerinin de ihtiyacını karşılıyor. Koyun sürülerini Raman Dağı eteklerinde otlatan Göçerler, hayvanların kırkım ve süt sağım işlemini yapıyor. Ürettikleri tulum ve salamura peynirleri Batman piyasasına pazarlayan Göçerler; “Peynirimiz Batman’ın yanı sıra çevredeki bazı yerleşim birimlerine de gidiyor. Bölgede ürettiğimiz tulum ve salamura peyniri tüketmeyen vatandaş yoktur. 300-400 Sürümüzden günde 25-50 kilo arasında peynir üretimi yapıyoruz. Peynirin kilogramını ise 140-150 lira arasında piyasaya satıyoruz. Peynirin yanı sıra Batman piyasasının yoğurt ve süt ihtiyacını da karşılıyoruz” diye konuştular.
