SİTEDE BİR BAŞKAYDI RAMAZAN VE BAYRAMLAR

11 Mayıs 2021 Salı 17:02
453 Okunma
SİTEDE BİR BAŞKAYDI RAMAZAN VE BAYRAMLAR

Ramazan olduğunda yemekler ailece genellikle misafirhanede yenilirdi. Kristal park yapılmadan önce yemekler 1 nolu Bölge misafirhanesinde yenilirdi. Daha sonraları Kristal park yapıldıktan sonra yemekler Kristal Park’ta yenilmeye başlandı. Kışın yemekler içerdeki salonda, yazın ise bahçe tarafında havuz başında yenilirdi. İftar menüleri haftalık olarak önceden Sosyal İşler Müdürlüğü tarafından ilan edilirdi. Ailelerde iftar yemeğine kişi sayısını belirterek önceden yazılır,  yer ayırtarak misafirhanede yemeğe katılırlardı. Bazen yer bulmak mümkün olmazdı. O dönemler Bölge misafirhanesinde yemek yemek Batman halkı için bir ayrıcalıktı. Bu yüzden Bölge misafirhanesine çok rağbet olduğundan yer bulmak zor olurdu. Bazen bir hafta öncesinden rezervasyonyaptırmak gerekirdi. Ramazan menüleri çok zengin olurdu. Önce iftariyeliklerle oruç açılır arkasından çorba servisi yapılır, arkasından ana yemek gelirdi. Ana yemek genelde et yemeği olurdu. Porsiyonlar doyurucu ve yemekler çok lezzetli olurdu. Finaldede tatlı ve çay servisi yapılırdı. Garsonlarımız canla başla çalışır, eksiksiz bir hizmet sunarlardı. Yemek sonrası dinlenme salonunda aileler birlikte oturur, hoş sohbetler yapılırdı. Orda arkadaşlık, dayanışma vardı. Burda kurulan dostluklar günümüzde halen devam etmektedir. O günleri yaşıyanlar günümüzde geçmişte yaşananları gençlere anlatmaktadır. Her şey bir başkaydı. Art niyet yoktu, insanlar her zaman birbirine yardımcı olurdu. Sahada çalışanlar bunları çok iyi bilir. Bayram günleride bir başkaydı. Sabahtan Bölge Misafirhanesinde personelle bayramlaşma yapılır, öğleden sonrada aileler misafirhanede birbirleriyle bayramlaşırdı. Bayramlarda öğlen ve akşamleyin misafirhanede özel yemek çıkardı. Bayramlarda sitede oturanlar yemeklerini genelde misafirhanede yerlerdi. Hanımlar bayramda evde pek yemek yapmazlardı. Batmanda Ramazanı yaşamak ve yaşatmak bir başkaydı. Dostlarla bir arada olmak başka bir güzellikti. Batman gerçek dostlukların yaşandığı bir yerdi. O günleri arıyoruz.

Anahtar Kelimeler:
BatmanYavuz Tengiz
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.