Kışa hazırlık yapan Batman’ın köylerinde son günlerde kadınlar, tandır başta olmak üzere evlerinin bahçelerinde nohut kavuruyor. Tarlada hasadını yaptıkları nohutları önce yıkayan ve daha sonra da tavada temiz kumla birlikte ateş üzerinde kızartan köylü kadınlar adeta ter döküyor. Batman’ın Yenipınar (Keverzo) köyünde bazı aileler, kış mevsimi için hazırladıkları nohudu kavurmak için sabahın ilk ışıklarıyla işe koyuluyor. Odun ateşinde kavurdukları nohudun tadına doyum olmadığını belirten bazı köylüler: “Kış mevsimindeki kuruyemişimizi hazırlıyoruz. Bir yandan fıstık bahçelerindeki fıstığın hasadıyla uğraşıyoruz. Diğer yandan da tarlada ürettiğimiz nohudu kavuruyoruz. Verim düşük olsa da organik ürünlerin tadına doyum olmuyor” dediler. (Abdullah Türeli)
