*41 Yıllık usta aşçı Cengiz Uca, gözde mekan Demirhan Restaurant’ta Batmanlılara, ‘merhaba’ dedi. Cengiz Usta, Batman’a özgü yemekleri zengin menüsüne taşıdı.
BATMAN’A ÖZGÜ YEMEKLER HAZIRLIYOR
Lokantacılık sektöründe marka aşçıların başını çeken Cengiz Uca, uzun bir aradan sonra Batman’a özgü özel yemekleri, yeniden müşterilerinin beğenisine sunuyor. Kısa bir süre önce Mersin’den geldiği memleketi Batman’da, Eğitim ve Araştırma Hastanesi karşısındaki Demirhan Restaurant’ta yörenin mahalli yemeklerini mutfağa taşıyan Uca, “Batman’a özgü gerdan kaburga, özel tereyağlı kaburga ve ezme güveç başta olmak üzere çeşitli yöresel yemekleri yeniden hemşehrilerime sunmanın heyecanını yaşıyorum. Ev ve işyerlerine paket servisin yanı sıra düğün ile özel günler için de toplu yemek hizmeti de veriyoruz” dedi. 41 Yıllık deneyimli aşçı Cengiz Uca, bir süredir hasret kaldığı Batman’da yöresel yemekleri özleyenleri, Demirhan Restaurant’a davet etti. (Reşat Yiğiz)
