HER YERDE ÇİĞKÖFTE TEZGAHI
Ramazan ayı dolayısıyla Batman kent merkezinde bir çok köşe başında açılan seyyar tezgahlarla çiğköfte satışı sürüyor. Özellikle yayaların geçtiği birçok noktada satışa sunulmaya başlanan çiğ köfteler, vatandaşların da yoğun ilgisiyle karşılaştı. Seyyar tezgahta çiğköfte satışı yapan Ebedin Ünyeli, Ramazan aylarında çiğköftenin diğer günlere göre daha fazla satıldığını belirtti.
“ÇİĞKÖFTEYE RAĞBET VAR”
Ünyeli, şöyle devam etti; “Ramazan ayı dolayısıyla işyerimiz kapalı olduğundan dolayı ben de ailemin geçimine katkı sağlamak amacıyla işyerimin önünde çiğköfte tezgahı kurarak Ramazan ayı boyunca çiğ köfte satışı yapıyorum. Çünkü Ramazan ayında vatandaşlar çiğ köfteye daha çok rağbet gösteriyor. Ramazan ayının vazgeçilmezlerinden olan çiğköfte iftar sofralarına farklı bir lezzet katıyor. Ayrıca Ramazan ayında çiğköftecilik yapmak bir adet haline geldi. Birçok kişi her Ramazan ayı geldiğinde tezgahlarda çiğ köfte satarak ailesinin geçimine katkı sağlıyor.” (Bahar Çakar)
