ÇİĞ KÖFTE İÇİN TONLARCA BULGUR

*Batman’ın meşhur çiğköftecileri, “Ramazan boyunca bazı tezgahlarda 2 ton bulgur ve 500 kilo baharat kullanıyor” diyorlar

03 Nisan 2022 Pazar 15:28
2844 Okunma
ÇİĞ KÖFTE İÇİN TONLARCA BULGUR

Kentte dört mevsimde de çiğköfte satan ustaları, Ramazan’da kaliteli çiğ köfte yapan ustaların tezgahlarında 300 porsiyon çiğköfte satıldığını, bazı tezgahlarda 2 ton bulgur ve 500 kilo baharat kullanıldığını söylediler. İftar saatine kadar tezgahlarının önünde kuyruğa giren vatandaşlar, yıllardır kaliteli çiğ köftenin üretildiği tezgahları tercih ettiklerini ve buradaki lezzetten vazgeçemediklerini belirttiler. Mesleklerinin sırrını kimseyle paylaşmadığını ifade eden bazı çiğ köfte ustaları, “Günde yaklaşık 300-400 arasında porsiyon çiğköfte satıyoruz. Çiğköftenin malzemesi bulgur, pul biber, kekik ve baharat çeşitlerini kullanıyoruz” diye konuştular. (Yunus Yasak)

Anahtar Kelimeler:
Batman Haberleriçiğköfte
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
Umutcan 2022-04-04 12:39:37

Adamgibi bir esnaf kendisini efendiliğiyle ve mütevazigiliyle tebrik ediyorum