BU PEYNİRİN TADI BAŞKA
Batmanlı göçer alileler, yaylalarda ürettikleri peyniri piyasaya çıkardı. Ailelerin geçimini besicilikten sağladığını belirten 60 yaşındaki Berivan Çelik, şöyle konuştu; “Kış geldi mi kendimizi sıcak bölgelerde buluyoruz. Van Başkale’den yeni geldik. Yaz mevisiminde tulumlara stokladığımız ot ve tulum peyniri şimdi de satışa çıkarıyoruz. Kilosu 5-7 lira arasındaki peynire ciddi bir talep var.”
PEYNİR KİLOSU ARTMADI
Alo Tevşo pazarında geçimini peynircilikle sağlayan Burhan Bulut, peynir fiyatının değişmediğini söyledi. Bahar mevsimindeki peynir fiyatlarının şimdi de sürdüğünü belirten Bulut; “12-15 TL arasında sattığımız peynire daha çok orta gelirli aileler rağbet ediyor . Oysa dar gelirlilerin de ucuz fiyattan alabileceği peynir de mevcut. Piyasadaki durgunluğun kalkmasını bekliyoruz. Geçen yıla oranla peynir fiyatlarında herhangi bir artış olmadı” dedi.
