RENK CÜMBÜŞÜ GİBİ
Uzun yıllar önce Batman’dan Aydın’a göç eden ve geçtiğimiz yıl memlekete dönüş yapan Fidan ailesi, üretimini Batman’da yaptığı kurutmalık biber ve patlıcanları Batı illerine gönderiyor. Batman-Siirt çevre yolu üzerindeki boş alandaki kurutmalık ürünler, renk cümbüşü de oluşturuyor. 30 Aile ile birlikte 4-5 yıldır Batman’da kurutma işini yaptıklarını belirten Sinan Fidan: “Kendi tarlalarımızda üretimini yaptığımız biber ve patlıcanları her yıl yaz mevsiminde kurutmaya başlıyoruz. Yaklaşık 600 ton ürünü kurutuyoruz. Yaklaşık 30 aile de kurutma işinde bize destek veriyor. Kurutmalık ürünleri İstanbul başta olmak üzere neredeyse Batı’daki tüm illere gönderiyoruz. İşimizden memnunuz” diye konuştu.
45 DERECEYE RAĞMEN
Batman-Siirt çevre yolu güzergahındaki boş arazide kurutmalık işinde çalışan 30 aile ise sıcağa rağmen çalışmalara ara vermiyor. Haziran ayından beri kurutma işinde çalıştıklarını belirten bazı aileler: “İşimizden memnunuz. Her sezon kurutma işinde çalışıyoruz. Eylül ayının başına kadar kurutmalıklar devam edecek. Patlıcan ve biberleri kurutma öncesi hazırlıyoruz. Tek sıkıntımız havanın aşırı sıcaklığı. Sezonluk da olsa buradaki iş sayesinde geçimini sağlıyoruz” diyorlar. (Reşat Yiğiz)
