*Kışın en çok satılan tatlıların başında gelen halka ve tulumba tatlısının yapıldığı Batman’ın 54 yıllık ilk tatlı imalat mekanının konuğu Vali ve Belediye Başkanvekili Ekrem Canalp’tı. Tatlı ustalarıyla ocakta halka tatlı hazırlayan Vali Canalp, kızarttığı tatlıları beraberindeki bazı İl Müdürlerine de ikram etti.
TATLI HAZIRLAYAN VALİ
‘16’ncı Mahalle Buluşmas’ından önce Batman’ın Çarşı Mahallesi’nde 54 yıllık tatlı imalat atölyesine konuk olan Vali ve Belediye Başkanvekili Ekrem Canalp, tatlı imalat mekanında ocak başına geçti. Tatlı ustaları Eyüp ve Kenan Kılıç kardeşlerle birlikte tatlıyı ayçiçeği yağında kızartan Vali Canalp, tatlıları beraberindeki bazı İl yöneticilerine de ikram etti. Batman’da 54 yıldır halka tatlının adresi olan Bahri Kılıç’tan atölyenin geçmişi hakkında bilgi alan Vali Canalp, daha sonra tatlı tezgahındaki tulumba tatlıyı da tadarak ustaları kutladı.
GÜNDE 100 KİLO TATLI SATILIYOR
Çarşı Mahallesi İluh Deresi caddesindeki 54 yıllık tatlı imalat atölyesinde halka ve tulumba tatlısı hazırlayan Eyüp Kılıç, havaların soğumasıyla beraber halka tatlıya talebin arttığını söyledi. İşlerinde yüzde 50 civarında artış olduğunu belirten Kılıç, şöyle konuştu; “Halka tatlının kilogramını 60 TL, tulumba tatlının kilosunu ise 70 TL’den satıyoruz. Havaların soğumasıyla halka başta olmak üzere diğer tatlı çeşitlerine talep artıyor. Özellikle kış mevsiminde vatandaşlar tarafından halka tatlı çok tercih ediliyor. Yıllarca babamın çalıştığı atölyede şimdi biz çalışıyoruz.Tatlımızı bir defa tadan vatandaşlar mutlaka mekanımıza bir daha geliyor. Günde ortalama 100 kilodan fazla satışımız oluyor.”
