UN FİYATI ARTIYOR 
2023’ün Son günlerinde un fiyatlarında yaşanan artış, Batman’daki fırıncıları düşündürüyor. 500 TL olan 50 kilogramlık un torbasının, 580-630 lira aralığında satıldığını belirten bazı fırıncılar; “Yeni yılda un fiyatı artarsa 11 liradan sattığımız 400 gramaj ekmeğin fiyatı da yükselecek” diye konuştular. Batman Fırıncılar Derneği Başkanı Adnan Laçin, bir torba un fiyatının 580 ile 630 TL arasında değiştiğini belirtti. Unlu mamüllere zamların yolda olduğunu ifade eden Başkan Laçin; “Bizim zam talebimiz yok. Tek derdimiz un fiyatına gelen artışların önünün kesilmesidir. Susamın kilogram fiyatı 65 liradan 100 liraya çıktı. 30’lu Yumurta kolisinin fiyatı ise 115 liradan alıcı buluyor. Bu fiyatlar karşısında ne kadar dayanırız bilemiyoruz ama bildiğimiz tek şey var; böyle giderse 400 gramaj ekmeğin adedi de 11 liradan daha yüksek bir fiyata çıkmış olacak. Şimdiden ilgili ve yetkililer sesleniyoruz. Un fiyatları kontrol altına alınsın” dedi.

“TANDIR EKMEĞİ FİYATI DA ARTABİLİR”
Batman Kültür Mahallesi’nde 4 yılı aşkındır tandır ekmeği üreten Çetin Güngör, un artışına önlem alınmasının gerektiğini söyledi. 2023’ün Son günlerinde unlu mamüllere peş peşe artışın yaşandığını ifade eden Güngör, şunları kaydetti; “Unlu mamüllerde neredeyse zam gelmeyen bir kalem kalmadı. 50 kilogramlık unun fiyatı 580 ile 630 TL arasında değişiyor. 380 Gramaj tandır ekmeğinin adedini 11 liradan satıyoruz ancak gelen artışlar bizi kara kara düşündürüyor. Sason’dan aldığımız odunun traktörüne 4 bin TL ücret ödüyoruz. Eğer böyle devam ederse, ekmek fiyatlarına da mecburiyetten zam yansıyacak. Çünkü unlu mamüllerin kalemlerinde sürekli artış var. Yeni yılın ilk ayında 50 kilogramlık un torbası fiyatının güncelleneceği söyleniyor. Bu artışlara ne kadar dayanacağımızı bizler de bilmiyoruz.” 

Editör: ZİNET GÜLER