YILDA 25-30 TON TUZ SATIYORLAR
Batman-Kozluk-Bitlis yol güzergahının bir bölümü, kristal tuzun satıldığı güzergaha dönüştü. Batman’ın büyük ilçesi Kozluk’a bağlı Tuzlagözü, Çayhan ve Derince köylerinde yerin altından doğal olarak akan suyu havuzlarda biriktirip, güneşte kurutan köylüler ‘tuz’dan geçimini sağlıyor. Derince köyünde tuz işletmeciliğini yapan Sabri Güzel; “Doğal suyu havuz içinde bir hafta biriktiriyoruz. Güneş önünde de buharlaşmaya bırakıyoruz. Sıcak havada su kendiliğinden tuza dönüşüyor” dedi.
“TUZ GEÇİM KAYNAĞIMIZ OLDU”
Yıllardır geçimlerini tuz üretiminden elde ettiklerini ifade eden Sabri Güzel, şunları kaydetti; “Büyüklerimiz daha önce bu işi yapıyordu. Şimdi biz de tuz üretimi yapıyoruz. Yılların geleneğini sürdürüyoruz. Doğal tuz daha çok peynir, salamura, turşu ve benzeri yemeklerde kullanılıyor. Kozluk, Bitlis yol güzergahından geçen araçlar buradan tuz alıyor. Çünkü doğal olan bu tuz çok sağlıklıdır. Hiçbir katkı maddesi içermiyor. Tuz aynı zamanda ayak mantarları ve vücuttaki çatlaklara da iyi geliyor. 9-10 Kiloluk tuz torbasını 50 TL’den satıyoruz.” (NEZAHAT SUMBÜL)
