CİĞERİN USTASI
Batman’ın turizm güzergahı olan Hasankeyf kara yolundaki ek küçük sanayi sitesi girişindeki 'Ramonun Yeri' yerli ve yabancı konukların da ilgisini çekiyor. Yaklaşık 7 aydır ek sanayi sitesindeki girişteki mekanda ciğer, Adana, kuşbaşı, tavuk şiş gibi ızgara çeşitlerinin yanı sıra lezzetli çorbayı da konuklarla buluşturduğunu belirten 30 yaşındaki ciğer ustası Ramazan Kalkan, şunları söyledi; “20 Yıldır Batmanlılara lezzetli ciğeri buluşturuyoruz. Daha önce sebze-meyve hali girişindeydim. Şimdi, ciğerin önemli bir durağını buraya taşıdık. Akşam ve sabahları müşterilerimize sıcak bir çorba sunuyoruz. Çorbamız kadar ızgara çeşitlerimizi de yerli ve yabancı konuklarımıza hazırlıyoruz. Lezzetli ciğeri tatmak isteyenleri otantik ortamdaki mekanımıza davet ediyoruz.”