TANDIR EKMEĞİNE DÖNÜŞ

Daha çok dar gelirlinin vazgeçilmezi haline gelen tandır ekmeği, kadınlar için önemli bir gelir kapısı oldu. Batman’ın Kültür Mahallesi’ndeki Tandır Evi’nde 5 kadın, tandır ekmeğinden ekmeğini kazanmaya çalışıyor. Tandır ekmeğinin 11 TL’den satıldığı tandır evinde günde ortalama 400 ila 500 adet ekmeği hazırlayan Kadınlar, “Tandır ekmeği yaparak evimize gelir sağlıyoruz. Hem yöresel lezzetlerimizi, geleneklerimizi yaşatıyoruz. Hem de aile bütçemize katkı sağlıyoruz. Fırın ekmeğinin artmasından sonra çok sayıda kişi tandır ekmeğine de dönüş yaptı” dediler. (Müzeyyen ARSLAN)

Editör: Yunus Yasak