Turp haksız yere siyasi malzeme yapılan bir sebzedir.
Son Karadeniz seyahatimde bolca sarmasını yediğim, karalahananın da kuzeni.
Çorbasını içtiğim karalahana, Brokoli, Brüksel lahanası, roka ile de kuzen.
Üzerine türkü yakılan üç şey var Karadeniz bölgesinde.
Hamsi, mısır ve kara lahana.
Bana göre turp bitkilerin, besinlerin, vitaminlerin ve minerallerin efendisi.
Turpu ve turp severleri selamlıyorum.
Turpun sadece kökleri değil, yeşillikleri, sapları ve hatta tohumları yenilebilir.
Turplar çiğ olarak yenebilir, kızartılabilir, püre haline getirilebilir veya çorbalara ve güveçlere eklenebilir, kısacası çeşitli yemeklerde çok yönlü bir malzemedir.
Bu nedenle turp bir süper gıdadır.
Besinsel faydaları saymakla bitmez.
Tup besin zenginidir.
Turplar kalorisi düşük ancak C vitamini, K vitamini, lif ve çeşitli B vitaminleri gibi temel besin maddeleri açısından zengindir.
Antioksidan içeriği yüksektir.
Antioksidanlar kronik hastalık riskini azaltabilen özelliktedir.
Turpun sindirim sağlığı üzerine etkisi çoktur.
Turpun lif içeriği sindirime yardımcı olur ve sağlıklı bağırsak hareketlerini teşvik ederek kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir.
Turp, sindirim sistemini harekete geçirir.
Baharatlı tadının kaynağı olan hardal yağı, sindirime yardımcı olur ve iştahı artırır.
Lokantalarda salatanın üstünde ince ince doğranmış turp dilimlerini yemeye doyulmaz.
Turptaki potasyum kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir ve lif içeriği kolesterol seviyelerinin düşmesine katkıda bulunabilir.
Bu nedenlerle kalp sağlığına faydası vardır.
Kilo kontrolünde turp tercih edilir.
Kalorisi düşük ve lif oranı yüksek olan turp, tokluk ve tatmin duygusunu hissetmenize yardımcı olabilir ve bu da onu kilo kontrolü planınıza iyi bir katkı haline getirir.
Turp, güçlü kemiklerin korunması için önemli olan K vitamini ve kalsiyum kaynağıdır.
Ayrıca Turpun içindeki lignin maddesi vardır.
Vücudun savunma hücrelerinin aktivitesini artırır.
Ayrıca kansere neden olabilecek kimyasal olan amonyum nitratı parçalayan bir enzim vardır.
Bu demektir ki turp kanser karşıtı faydalar sunar.
C vitamini (bir antioksidan) açısından zengindir.
Bu vitamin, metabolizmayı hızlandırır ve melanin sentezini engelleyerek deri yaşlanmasını önler.
Turpu beslenmenize dahil etmek hem lezzetli hem de sağlıklı bir tercih olabilir!
Her şeyde olduğu gibi azı karar çoğu zarardır.
Şayet kan sulandırıcı ilaçlar kullanan kişilerdenseniz,
K vitamini içeren yiyecekleri aniden fazla veya az miktarda tüketmekten kaçınmalısınız.
Çünkü K vitamini kanın pıhtılaşmasında rol oynar ve ilacın etkisini etkileyebilir.
Kalp damar hastalığı riski taşıyan herkes, yüksek nitratlı bir diyete başlamadan önce hekimine danışmalıdır.
Nitrat damar genişlemesine neden olabilir, bu nedenle yüksek nitratlı bir diyet, organik nitrat veya nitrogliserin gibi bazı ilaçlarla veya anjin için kullanılan bazı nitritli ilaçlarla etkileşime girebilir.
Hastalıkların önlenmesinde ve sağlıklı bir yaşam sürmede en önemli şey, genel beslenme düzenidir.
Sağlığın anahtarı olarak tek tek yiyeceklere odaklanmaktansa, çeşitlilik içeren bir öğün uygulamak daha iyidir.
Burada sunulan içerik, tarihe bakılmaksızın, hekiminizden veya diğer yetkili bir uzmandan alacağınız doğrudan tıbbi tavsiyenin yerine kullanılmamalıdır.