Şifa kaynağı karpuz çekirdeği tezgahlarda

KIŞIN EN ÇOK TÜKETİLEN ÇEREZİ
Kış mevsiminde en çok tüketilen çerez arasında yerini alan karpuz çekirdeği, Batman’da seyyar satıcıların tezgahlarında görücüye çıktı. Karpuz içinde bulunan çekirdeğiyle ön plana çıkmaya başlayan karpuzun bir süre önce hasadını yapan çiftçiler, karpuzdan elde ettikleri çekirdekleri, özel bir yöntemle alarak, çeşitli işlemlerden geçirtip yaş halinden kuruyemiş ürününe dönüştürüyor. Seyyar tezgahlarda satışa hazır hale getirdikleri karpuz çekirdeğinin kilosunu 100 liradan satışa çıkaran kuruyemiş satıcıları: “Karpuz çekirdeği B vitamini açısından faydalı kuryemiş ürünüdür. Uyku kalitesi için de olmazsa olmazdır. Karpuz çekirdeği içinde çinko, potasyum, bakır, demir ve amino gibi asitler de bulunuyor. Sağlığa oldukça faydalı olan şifa kaynağı karpuz çekirdeğine şu günlerde talep var. Geçen yıl kilosunu 50 TL’den sattığımız çekirdeği bu yıl 100 liradan piyasaya çıkardık” dediler.