PEYNİR FİYATINDAKİ YÜKSELİŞ DURMUYOR
2025’in İlk ayında Batman’da kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi otlu peynirin fiyatındaki yükseliş durmuyor. Geçen yıl yağış yetersizliğinden üretimin beklenen düzeyde olmaması yüzünden peynir fiyatları artarken, buna paralel olarak da talep azaldı. Van’ın otlu peynirinin kilogram fiyatı 350-400 TL’ye kadar çıkması, peynir satıcılarının satışlarını da düşürdü. Peynir satıcıları işlerinin umdukları gibi olmamasından şikayetçi. Van’ın otlu peynirinin yanı sıra salamura peynirin kilosunun da 250-300 lira arasında satıldığını belirten bazı peynir satıcıları, şunları söylediler : “Bu mevsimde Batı İl’lerineki birçok tüccar, burada besicilerden peyniri toplu olarak alıyor. Aldıkları peynirleri de soğuk hava deposunda saklayarak, kış aylarında iki katı fiyatlarına satıyorlar. Bu da ister istemez fiyatları olumsuz etkiliyor. Bu durum böyle sürdüğü sürece otlu peynir fiyatı daha da yüksek rakama çıkıyor.”