Mevsimlerden yaz.
Evlerin içi fırın.
Kapı pencere aç yetmiyor.
Nem ve sıcaklık mikroplar için ideal.
Gıda zehirlenmelerine dikkat.
Mutfakta kesme tahtasında
hele kurban bayramında
çiğ et kesen kadın
gıda kaynaklı hastalık salgınlarının
yaklaşık %9'unun evde
meydana geldiğini ve
bakterilerin nerede yaşayabileceğini
çıplak gözle söylemenin
neredeyse imkansız olduğunu
biliyor musun?
Mutfağımızda mikrop barındıranlara gelince;
Mutfak süngerleri gibi
kumaş silme bezleri veya
havlular da mutfakta
en sık kirlenen eşya.
Kaç kez yemek pişirdikten sonra
tezgah,mutfak masasını silmek için
sünger veya mutfak bezi kullandınız,
ellerinizi yıkadınız.
Ardından mutfak havlusuyla
temiz ellerinizi sildiniz?
Bunu sıkça yaparsınız değil mi?
Çapraz bulaşma mutfakta yaygındır.
İşte bu işlem mikropların
çapraz bulaşmasının yolu.
Belki de mutfakta çapraz bulaşmayı önlemenin
en iyi yollarından biri kağıt havlu kullanmaktır.
Araştırmalar aynı zamanda
Salmonella denilen
gıda zehirlenmesi mikroplarından biri
gece boyunca saklanan bezlerde çoğalır,
hatta yıkanıp lavaboda durulandıktan sonra bile
çoğaldığını gösteriyor.
Kirlenme riskini en aza indirmek için
ya kesinlikle kağıt havlu kullanın ya da
mutfağınızdaki her yüzey için yeni,
temiz bir bez kullanın.
Havlularınızı tekrar kullanmadan önce
sabun,çamaşır suyu veya diğer dezenfektanlarla
yıkamak da başka bir yol.
DEVAM EDECEK