İSTASYON CİĞERCİSİ
DDY Batman Gar Müdürlüğü’nün bahçesinde 43 yıldır ciğer yapan 65 yaşındaki Mehmet Cahit Akdemir, trenle yolculuk yapanların yanı sıra TPAO Batman Bölge Müdürlüğü’nde petrol emekçilerini yıllarca kuzu ciğerle buluşturduğunu söylüyor. 65 Yaşındaki Akdemir, istasyon bahçesinde lezzetli ciğeri hem konuklara hem de Batmanlılara tattırdığını belirtti. Kuzu ciğer için öğle öncesi mesaiye başladığını ifade eden Akdemir; “Tam 43 yıldır bu mesleği sürdürüyorum. İşimi de seviyorum. Yöremizin lezzetlerinden olan ciğer, buraya gelen yerli ve yabancıların vazgeçilmezi” dedi.

“FİYATLARIMIZ NORMAL”
Zorunlu olmadıkça fiyat artışına da gitmediklerini söyleyen Akdemir, şunları kaydetti; “Çok zorunlu kalmadığımız takdirde biz fiyat artışına gitmiyoruz. Bazen kuzu ciğerini zamlı alıyoruz ama yine de direniyoruz. Burada da kendi öz kazançlarımızdan feragat ediyoruz. Müşterilerimizin bir bölümü trenle yolculuk yapanlardır. Onlara Batman’ın damak tadını veren ciğeri sunuyoruz. Kuzu ciğerimizi tadan bir daha tatmak istiyor. Özellikle istasyona yolu düşen yerli ve yabancı konuklar, ciğer yemeden buradan ayrılmıyor.” 

Muhabir: CEMAL GÜLER