Salata yemek, kalp hastalığı ve
Şeker hastalığı gibi
kronik hastalık riskini
azaltmaya yardımcı olabilir.
Sebzeler ağırlıklı bir diyet
kolesterol seviyelerini düşürür.
Sebzeler ayrıca kan şekeri seviyelerini
düzenlemeye ve şeker hastalığı riskini
azaltmaya yardımcı olabilecek
karbonhidrat bakımından da düşüktür.
Yine de siz düşük kolesterollü
malzemeler seçmeli.
Doğal olarak kolesterolü düşük ve
lifi yüksek olan meyveleri,
sebzeleri ve kepekli tahılları
salataya eklemeli.
Pastırma, yağlı peynir ve
kızarmış malzemelerden kaçınmalı.
Yüksek kolesterollü malzemeleri sınırlamalı.
Bunun yerine fındık, fıstık veya
elma,avokado gibi daha sağlıklı
malzemeleri tercih etmeli.
En önemlisi yağsız protein kaynakları kullanmak.
Salatalara eklenecek kırmızı etlere kıyasla
kolesterolü düşük olan ızgara tavuk,
hindi, balık gibi yağsız seçenekler daha sağlıklıdır.
Kalp dostu-sağlıklı yağlar, limon,sirke
salatanın olmazsa olmazlarıdır.
Salataya fazla kolesterollü malzemeler veya
tuz eklemeden lezzeti arttırmak için
çeşitli taze otlar, baharatlar veya
narenciye suları eklenebilir.
Kolesterol seviyelerini düşürmek için
fasulye, mercimek ve yulaf gibi
çözünür lif açısından zengin
gıdaları eklemek faydalı.
Salatalar yağsız olmaz.
Salatanıza iyi kolesterolü yükseltirken
kötü kolesterolü kontrol altında tutabilen
fındık, çerezler ve avokado,
elma gibi malzemeler de eklenmeli.
Toplam günlük kalori alımına dikkat etmeli.
Aşırı miktarda yüksek kalorili malzeme
eklemekten kaçınmalı.
Özellikle belirli diyet kısıtlamalarınız veya
özel sağlık durumlarınız varsa,
bireyselleştirlmiş diyet tavsiyesi için
bir sağlık uzmanına veya
diyetisyene danışmak en iyisi.