“DENGELİ TÜKETİM ÖNEMLİ” Özellikle enfeksiyonlara karşı daha duyarlı olan çocuk, gebe ve yaşlılar için beslenmenin, bu mevsimde ayrı bir önem taşıdığını belirten Beslenme ve Diyetetik Dt. A. Ozan Özcan: “Her mevsim olduğu gibi karbonhidrat, protein ve yağları, dengeli bir şekilde tüketmeliyiz. Kış aylarının en belirgin hastalıklarından olan grip ve nezleye karşı yeterli vitamin almaya özen göstermeliyiz. Özellikle A ve C vitamininden zengin turunçgiller, havuç, brokoli, kabak, brüksel lahanası, yeşilbiber, karnabahar, mandalina, maydanoz, roka, tere gibi sebze ve meyveleri sofralarımızdan eksik etmemeliyiz. C vitamini ısı, ışık gibi etmenlerden kolayca etkilenen bir vitamindir. Bu nedenle meyvelerin suları sıkılacaksa içilmeden hemen önce hazırlanmalıdır. Kış mevsiminde de kızartma ve kavurmadan kaçınılmalı, yağ tüketimine dikkat edilmelidir” dedi. “KIŞ MEVSİMİNDE KİLOLAR ARTABİLİR” Vücudun, normal ısı düzeyine ulaşmak için fazladan enerjiye ihtiyaç duyduğunu ifade eden Özcan, şöyle devam etti: “Bu durum yemek yeme isteğimiz artmasına neden olur. Bu tarz beslenmeyi alışkanlık haline getirmek, hızla kilo artışına neden olabilir. Kışın alınan kiloların bir nedeni de hareketlerimizi kısıtlayan olumsuz hava koşullarıdır. Gün içinde her besin grubundan yeterli miktarda almak yani ihtiyacımız olan protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineralleri günlük gereksinimlerimize göre tamamlamamız özellikle kış aylarında vücudun kendi koruma sistemini sağlamlaştırması adına oldukça önemlidir. Ayrıca bu dönemde metabolizmamızı hızlandırmanın en iyi yolu yine dengeli ve sık aralıklarla beslenmektir. Havaların soğumasıyla beraber su içme isteğimiz azalabilir. Su içmeyi alışkanlık haline getirip günlük 2-2,5 litre su içilmesi önerilir” dedi. (Haber Merkezi)