PAZARDA KİLOSU 100 TL
Baharın gelişiyle birlikte Batman’ın yüksek kesimlerinde yetişen ve halk arasında şifalı olarak kabul edilen Kenger otur, pazarda ilgi görüyor. Baharın habercisi olarak kabul edilen Kenger, köylüler tarafından toplanarak pazara sunuluyor. Kenger, Batman’ın köy pazarında 100 TL kilogram fiyatıyla satılıyor. Alo Tevşo Pazarındaki esnaflar, kenger otunu Batı’daki İl’lere de gönderdiklerini belirterek: “Kenger otu bu mevsimde organik yemek severlerin ilgisini çok çekiyor. Kenger, kışa kadar farklı yemeklerde tüketilebiliyor” dediler.
“KENGER ŞİFALI BİR OT”
Halk arasında şifalı olarak kabul edilen kenger otunun ilkbaharda tezgahlarda eksilmediğini ifade eden pazardaki esnaflar, şöyle konuştular: “Batman’ın yüksek kesimlerinde toplanan kenger otu, yaz mevsimine kadar satılıyor. Kenger, tatlı bir çeşni olarak bulgura eklenerek ya da kızartılarak tüketiliyor. Her mevsim beliren otlar arasında yer alan kenger otu, halk arasında deve dikeni olarak da bilinir. Genellikle kurak iklim bölgelerinde yetişir. İnsan vücuduna olumlu etkileriyle bilinen ot; dikenli, tüylü yapısıyla öne çıkar. Kenger, C vitamini açısından oldukça zengin bitkiler arasında yer alır.”
