EN ESKİ TATLI USTASI
Batman’da 1962 ila 1969 yılları arasında tatlı imalathanesinde çırak olarak işe başlayan Bahri Kılıç, 1970’li yılların başında da ‘tatlı ustası’ olarak açtığı imalathanede üç kuşak bir arada çalışıyor. Köprü başındaki 53 yıllık imalathanede üretilen halka ve tulumba tatlıya dört mevsimde de talep var. Geçen hafta ‘Batman Gastronomi Festivali’nde tatlı çeşitlerini görücüye çıkardığı standı ilgi gören Bahri Kılıç, “Festival süresince yaklaşık 2 ton halka ve tulumbayı ziyaretçilere ikram ettik” dedi.
“İŞİMİZİ SEVEREK YAPIYORUZ”
Batman’da halka tatlıyı markalaştıran Kılıç, şunları kaydetti: “Her şeyden önce işimizi severek yapıyoruz. Yıllardır bu işi yapıyoruz. Bu işin hakkını veriyoruz. Havaların soğumasıyla tatlıya rağbet de arttı. Halka tatlının kilosunu 70 TL, Tulumba kilogramını da 80 liradan satıyoruz. Batman’ın en eski tatlı imalathanesi olduğumuz için müşteri bizi tercih ediyor. İşimiz de mutluyuz ve memnunuz. Festival süresince standımız en çok ilgi gören stantlardan biriydi.” (RECEP AKIN)
