Van'da ev hanımlarının yaptığı lezzetli baklavalar yoğun ilgi görüyor. Günlerdir tatlı mesaisini sürdüren kadınlar, vatandaşların bayramda misafirlerine ikram edecekleri baklavaları yetiştirebilmek için mesai harcıyor. Beşyol Millet Bahçesinde oluşturulan işletmede baklava siparişlerini yetiştirmeye çalıştığını ifade eden Nazlı Yücel isimli girişimci kadın, "Tatlı yoğunluğum çok fazla. Bazen yetiştiremediğim de oluyor. Genelde bayrama bir hafta kala yoğunluğumuz başlar" dedi.
Günde 8-10 tepsi arası baklava yaptığını aktaran Yücel, "Baklavalarımız küçük, orta ve büyük tepsilerden oluşuyor. 4 ila 6 kilogram arasında değişen baklava tepsilerimiz bin ila bin 700 TL arasında değişiyor. Kilosunu 450 TL'den satıyorum ama tepsi ile alındığında kilosu 350 TL'ye kadar düşebiliyor" ifadelerini kullandı.

Kaynak: İHA