ORGANİK PİRİNCİN YETİŞTİĞİ KÖYLER
Batman’ın Gercüş ilçesinin Gönüllü ve Akyar köyünde oturan çiftçiler, her yıl ortalama 50 dönümlük alana çeltik ekimi yapıyor. Ekim ayında erken saatlerde soluğu tarlalarda alan Gönüllü ile Akyar köyündeki çiftçiler, çeltik hasadı yapıyor. Oraklarını bileyerek çeltik biçme işlemini yapan bazı çiftçiler, şöyle konuştular: “Biçtiğimiz çeltikleri heybe ve çarşaflara bırakıyoruz, ardından yük hayvanları ile çeltiği düz alana seriyoruz. Traktörlerin çiğnediği pirinç çeltikten ayrılıyor. Bir hafta boyunca güneşte kuruttuğumuz pirinç, değirmende kabuklarından sıyrılarak sofra için hazır hale getiriliyor. Hasadı gerçekleştirilen pirinç, ana tohumu ve gübre kullanımından tamamen organik olarak yetiştirilmesi ile diğer pirinçlerden ayrılıyor.” 

Muhabir: RECEP AKIN