YER SOFRALARININ GELENEĞİ YOK ARTIK

Bu fotoğraf karesi, 25 yıl önce Beşiri ilçesinin Kıra Dağı eteğindeki Örmegöze köyünde çekildi. Köy düğününe davet edilen kalabalık kitle için evlerin damlarına serilen halılarda bağdaş kuran davetliler, hem sohbet eder hem de yer sofrasında otururdu. Aşçıların kazanlarda pişirdikleri ve Beşiri Ovası’nda büyük ilgi gören Savara Raxisti (Bulgur pilavı-kuzu eti) başta olmak üzere güveç ve tatlı çeşitleri ikramlar olurdu. Günümüzde  salon düğünleri, bu geleneği geride bıraktı. Şimdilerde köy düğünleri bile salonlara taşındı.

Kaynak: HABER MERKEZİ