PETROL ŞEHRİNİN İLK LOKANTACISIYDI
1953 Yılında Batman’a gelen Siverekli Cuma Usta, 1’inci Cadde’deki Saray Sineması bitişiğinde ilk lokantayı açan ustalardandı. Daha sonra Cumhuriyet Meydanı ile kesişen 1’inci Cadde’de lokantacılığı sürdüren Cuma Usta, 1980 öncesinde üçüncü adresi eski küçük Sanayi Sitesi’nin olduğu Şirinevler Mahallesiydi. Eski küçük Sanayi Sitesi girişindeki Kahraman usta karşısında küçük mekanda ünlü zırh kebabı, çorbası, haşlama ve kuru fasulyesiyle Batmanlılara damak tadı bırakan Cuma Usta’nın ekibinde oğulları; İsmet, Bahri, Bilal, Veysel Yılbaşı ile Tahir Aydın, Vedat Arıca, Şirin Kovas ve Kıvırcık İsmet vardı. 45 Yıl önceki karede yer alan Tahir Usta, Bahri Yılbaşı ile Cuma Usta yaşama veda etti. Kebap ustası Cuma Yılbaşı, 2003 yılında yaşama veda ederken 73 yaşındaydı.
