BU DA ÇİĞKÖFTE KUYRUĞU

İFTAR SOFRALARININ VAZGEÇİLMEZİ
Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmez yiyeceği olan çiğköfte için Batman’da bazı lokanta ve işyerlerinin önünde uzun kuyruk oluşuyor. Uzun süredir Meydan Mahallesi Tekel Caddesi’nde çiğköftecilik yapan Fesih Usta, Ramazan ayıyla birlikte Batmanlılara iftarlık çiğköfte yetiştirmeye çalışıyor. 10 Kişiyi aşkın ekibiyle müşterilerinin taleplerini karşılayan Fesih Usta, çiğköftesinin sırrının doğallık olduğunu söyledi. Porsiyonu 120 ile 150 liradan satılan çiğköfteyi almak için kuyrukta bekleyen bazı vatandaşlar; “Bizi bu kuyrukta bekleten tek şey çiğköftenin lezzetidir. Damak tadımıza hitap etmesidir” dediler.